Monthly Archives:1月 2021

2月14日のバレンタインに向けてのチョコレート商戦はすでに始まっていますが、大人のバレンタイン提案を食卓アレンジメディア「おうちごはん」が提案しています。 Honig Sauvignon Blanc Reserve Rutherford 2018　希望小売価格5,000円（税別） チョコレートと白ワイン？と思われるかもしれませんが、お互い同じ香りの要素を持っていれば、バッチリのマリアージュになるそ…

全日空機内誌「翼の王国」に連載中のワイン・カリフォルニアでは2021年1月号にマウント・エデンが取り上げられました。 全日空では機内誌はいままで、前の座席の背にあるポケットに入れており、搭乗客は自由に閲覧できましたが、現在は感染予防のために入っていません。ご搭乗の際にはキャビン・アテンダントにお声をかけていただければ、機内誌をお渡しできますので、ぜひご利用ください。 マウント・エデン・ヴィンヤーズ…

2018年の収穫中に49才で急死したソノマの有名栽培家ユリシス・ヴァルデスの栽培会社と畑は今、彼の子供たちが引き継いでいます。 Wine Spectator 2020年１２月１５日号ではその特集が掲載されました。 優れたシャルドネとピノ・ノワールの造手として知られるAubertのオーナーワインメーカー、Mark Aubertはユリシスの盟友として、ユリシスの能力を高く評価し、彼が独立開業する時に出…

Wine Spectator　2020年12月15日号で、同誌のキム・マーカス女史は多様性のある土壌を持つカリフォルニア　ナパ・ヴァレーの優位性について２ページにわたり記事掲載をしていますが、その中で、マーカス女史は”メルロと言えばDuckhorn””というカリフォルニア・メルロの大御所であるDuckhorn Vineyardsのワインメーカー、レネ・アリーに取材し、レネにメルロの可能性、将来性と…