ダックホーンのワインメーカー、レネ・アリーを迎えて初来日記念ディナーを開催致します。（オンラインワインショップ しあわせワイン倶楽部様との共催です。）
実は2019年にも一度来日の計画がありましたが、コロナ・ウイルス感染症の世界的な流行を受け断念しました。その際に「近い将来この困難を乗り越え一緒に乾杯しましょう。」と日本のダックホーン・サポーターにビデオメッセージをくれたレネ。
今回、念願がかない初来日します。
ダックホーンのフラッグシップでもあるメルロ スリー・パームス・ヴィンヤードはもちろん、現地のセラー・ドアでしか販売していない希少ワイン、しかも蔵出バックヴィンテージ マグナム2種も加えた特別なワインをご用意しました。
ステーキ・ハウス、“プライム42”のコース料理と共にお楽しみください。
2014年より、ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーに就任。1976年から続くダックホーンの長い歴史の中で、レネは4人目のワインメーカーにあたる。その責任は重く任命期間も長い。
「ナパで最も優れた葡萄を扱うことができて、私は幸運です。このような質の高い葡萄を扱う時にはレシピも決まった公式もありません。私の仕事は葡萄畑に耳を傾けワインの魂を伝えることです。」偉大な先達から遺産を受け継いだ彼女はダックホーンの「現在進行形の物語」を紡ぎ続けている。
【ディナー概要】
日時 : 4月20日木曜日 19：00 より（受付は 18：30スタート）
募集人数 : 40名
会費 : 19,800円(税込)
開催場所 : 汐留シティセンター42Ｆ Prime 42
お申込みはしあわせワイン倶楽部様チケット販売ページにて
【満員御礼】本ディナーは満席となりました。
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【 デコイ 】
◆ 新商品デコイ・リミテッド ブリュット・ロゼ スパークリング カリフォルニア NV 5,800円
【 ダックホーン・ヴィンヤーズ 】
◆ ソーヴィニヨン・ブラン ノース・コースト 2021 4,200円
◆ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2021 5,800円
◆ メルロ スリーパームス・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー 2019 14,500円
◆ 蔵出し特別ワインメルロ エステート・グロウン ナパ・ヴァレー マグナム 1998
◆ 蔵出し特別ワインカベルネ・ソーヴィニヨン パッツィマロ・ヴィンヤード エステート ナパ・ヴァレー マグナム 1998
＊価格は全て参考価格（税別）です。
＊ヴィンテージ提供順が変更する可能性があります。
【お料理】＊仕入れの影響で変更する可能性があります。
アミューズ ：北海道産ホタテのマリネ 緑豆のエスプーマ
前菜 ：ホッキ貝とグリーンアスパラ ストラチャテッラ
お魚料理 ：鮮魚のパイ包焼き カフェドパリバター
メインディッシュ ：USステーキ200g 赤ワインソース