リース・ヴィンヤーズのエリック・サザーン　セールス・ディレクターが来日し、セミナーを行いました。

Post by: nakagawa-wine in NEWS
アメリカでも入手困難の少量生産のプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールを造るリース・ヴィンヤーズは、 オーナーのケヴィン・ハーヴェイが理想とする 全ての管理が自分で出来る自社畑であること、 涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましい  密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング という厳…
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16 5月 2019
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