California Wine Institute本部主催のウェビナー・シリーズにジム・クレンデネンが登場

カリフォルニアワイン協会による「ビハインド・ザ・ワインズ －ワインの裏側」シリーズは、2020年7月からグローバルな視点へとシフト、さまざまな分野のワイン業界のリーダーを招き、世界という舞台におけるカリフォルニアワインについて語る企画が続いています。

外部からの視点を共有することで、米国内外の流通関係者が、黄金州 Golden State（カリフォルニア）におけるワイン業界の過去、現在、未来をより包括的に見ることができるようにするのがねらいです。

第18回目のウェビナーは2020年8月5日（水）2 時から（現地時間8月4日（火）10時）ワインライター・教育者であるイレイン・チューカン・ブラウンをホストに、Au Bon Climatのジム・クレンデネンを迎えて、サンタ・バーバラ・カンティとセントラル・コーストの銘醸畑のシャルドネとピノ・ノワールの長熟性について考察します。また、あまり知られていないネッビオーロのような品種を取り上げ、カリフォルニアの産地の特性を生かし、旧世界の醸造技術を取り入れることにより、どのように磨き上げられたワインになるか、についても語ります。　セミナーの模様は後日you tubeにもupされますので、夜更かしがつらい方は、後日ご覧になることができます。