【限定品】カベルネ・ソーヴィニヨン トゥルー・ヴィンヤード
ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー 2022

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シングル・ヴィンヤードでワインを造るアウトポストでは17haの3つの自社畑から土地の潜在能力を最大限に引き出し、独特のテロワールとヴィンテージの個性を創造する。フラッグシップのトゥルー・ヴィンヤードは標高500-600mの南東向き斜面にあり、土壌は火山性の鉄分を多く含む赤土土壌のみでなく、大きさの異なる石・岩を含む水はけの良い岩がちの土壌も含む。高い標高で日照を最大限に享受し、豊かな果実味、力強いタンニンと骨格、独特のスパイスを持つワインを生み出す。穏やかな冷たい風が流れ込み全体のバランスを整える。

ヴィンテージ情報

アウトポストにとって、2022年は素晴らしいヴィンテージとなった。夏は温暖な日が続き、過去10年の中でも特に気温の高い生育期のひとつとなった。9月には、高温の日が訪れた後に降雨があり、その後は生育期の後半まで比較的冷涼な気候が保たれた。十分なハングタイムが確保され、ブドウは理想的な成熟を遂げ、10月20日頃、最適な条件ものとで収穫を迎えた。2022年のワインは、トゥルー・ヴィンヤードの個性がよく表れ、凝縮感とリッチさ、しっかりとした骨格に加え、美しいフレッシュさとピュアさを兼ね備えている。

テクニカル情報

栽培・醸造：
ヴィンテージ毎のポテンシャルを最大限に発揮できるよう、栽培のすべての段階でサスティナブルな農法を採用。シーズンのかなり遅い時期に（ヴィンテージにより違うが10月後半から11月前半）、夜明け前に手摘みで収穫。畑に隣接するワイナリーにすぐに運び込まれ、厳しい選果を行い、ブロック毎に別々に発酵・熟成させる。ワインメイキングチームは最終的なブレンドにおいて様々なロットを厳選することが出来る。
2022年は仏産樽（新樽85%）18か月熟成。ワインは人工的な清澄剤を使わず、無濾過で瓶詰する。

評価

98 Parker Point The Wine Advocate by Joe Czerwinski, June 2025
松や胡椒、樹脂を思わせるスパイス感とハーブの香り。そこにブラックチェリー、土、ブラックオリーブのアロマが重なってくる。 豊かな凝縮感を備えながらも、重さや過剰さを感じさせることはなく、ベルベットのようにしなやかな余韻が長く続く。すでに魅力にあふれる仕上がりだが、今後20年は十分に楽しめる熟成ポテンシャルを持つ。