ロゼ・オブ・ピノ・ノワール サンタ・ルチア・ハイランズ 2025

詳細データ MORE ＋

コメント

テクニカル情報

梗がついたまま圧搾することにより、柔らかい力でえぐみの無い果汁を絞りそのまま発酵させたワイン（白ワイン造りのロゼ60%）と、除梗した葡萄の粒を発酵させ、途中で果汁をタイミングを見て引き上げたワイン（赤ワイン造りのロゼ＝セニエ法40%）をブレンド。
2つの発酵方法をブレンドすることにより明るく、いきいきとしたフレッシュな果実と複雑味溢れる味わいを引き出している。

フレッシュな特徴を保つため、発酵後の熟成期間は3ヶ月。
少なくとも10年以上の樽を使用することで、樽の風味の影響を最小限に抑える。

乳がんの検診や研究、女性の疾患の究明に収益の一部を寄付している

テイスティング・コメント

2025年のルーシー・ロゼは、躍動感とエネルギーに満ちあふれた1本。
夏から収穫期にかけて冷涼な気候が続いたことで、明瞭な酸が保たれた。透明感のあるサーモンピンクの色調が、このワインの個性を予感させる。
イチゴ、グレープフルーツ、ハイビスカス、そしてモントレー湾の海風を思わせる香りがグラスから生き生きと立ち上がる。口に含むと、バラの花びら、瑞々しいベリー、マスクメロンの風味が広がる。
2025年はゆっくりと糖度が上昇し、ブドウは繊細で穏やかな成熟を遂げた。心地よい口当たりと張りのあるドライな余韻が印象的で、数年使いの仏産樽での発酵・熟成がその質感を引き立てている。
ピュアな酸と複雑さを備え、幅広い料理やシーンに寄り添ってくれるロゼ。ぜひ楽しんでほしい。