【限定品】ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー 2024

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ストーリー

シュレイダー・セラーズの創業者が造るダブル・ダイヤモンドは、全ての要素において期待以上の出来栄えで、細部にまで完璧さを求める方にもご満足いただける仕上がり。
著名なワインメーカー/トーマス・リヴァース・ブラウンの指導の下、シュレイダー・セラーズがナパで最も人気のある希少ワインのひとつであるのと同じように、ダブル・ダイヤモンドも、非の打ちどころのない品質と最高の畑を徹底的に追求して造られる。
ポートフォリオ唯一の白ワインであるこのソーヴィニヨン・ブランにも、その揺るぎない情熱とこだわりが息づいている。

テクニカル情報

畑：オークヴィルのト・カロン・ヴィンヤードと、スタッグス・リープ・ディストリクトのワッポ・ヒル・ヴィンヤードのブレンド。手摘みで収穫。
醸造：91%樽発酵、9%ステンレスタンク発酵。ステンレスタンクと仏産樽(新樽率38%)にて10か月熟成。マロラティック発酵は行わない。

テイスティング・コメント

マイヤーレモン、青リンゴ、白桃、ジャスミンを思わせる華やかなアロマが広がる。生き生きとした味わいとなめらかな質感を備え、柑橘やストーンフルーツの風味が感じられる。樽発酵を効果的に取り入れ、少量のセミヨンをブレンドすることで、余韻の長さとふくよかさが生まれ、爽やかさの中に奥行きのある複雑さをもたらしている。