生産者： ベッドロック ワインズ
希望小売価格 6,500 円（税別）
| ヴィンテージ | 2023年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | ミディアム・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン約90％ |
| ブレンド品種 | マルベック 約6％、カベルネ・フラン少量 |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ソノマ・カウンティ/ Sonoma County |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | ベッドロック・ヴィンヤード/ Bedrock Vineyard、レイジー・ドック・ヴィンヤード/ Lazy Dog Vineyard、モンテシーリョ・ヴィンヤード/ Montecillo Vineyard、モンテ・ロッソ・ヴィンヤード/ Monte Rosso Vineyard |
| 備考 | 92-94P vinous by Antonio Galloni, January 2025 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | モーガン・トウェイン・ピーターソン/ Morgan Twain-Peterson |
|---|---|
| 醸造 | 上部開放式タンクにて天然酵母発酵 |
| 熟成 | 225L、228Lの小型樽(新樽率10％)にて熟成 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | |
| 品番 | 1BEDM21123 |
| JAN | |
| 入数 | 12 |
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コメント
アントニオ・ガローニがすぐ評価を出し、その個性とポテンシャルを「エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンのお手本。ピュアでゴージャスな果実がしっかりと中心に凝縮している」と高評価。是非お試しいただきたいベッドロック流カベルネ・ソーヴィニヨンの新スタイル。
テイスティング・コメント
価格に対して圧倒的な魅力を持つワインである。 2023年の長い生育期においてカベルネ・ソーヴィニヨンは見事な成果を収めた。深みのある色調と豊かな風味を備えながら、フレッシュさと素晴らしい芳香をしっかりと保っている。 カシス、桑の実、杉といったクラシックなソノマ・カベルネ特有の香りをまとい、2023年ヴィンテージならではの豊潤さが調和している。これまで造ってきたカベルネ・ソーヴィニヨン・ソノマ・カウンティの中でも、最高の出来栄えであると確信している。
92-94P vinous by Antonio Galloni, January
2025
ベッドロックの入門ワインとして造られたとは思えないほど、実に見事な仕上がりである。ブラックチェリー、砕けた小石、ラベンダー、モカ、リコリス、スパイスといった要素が鮮やかに広がる。
ヴィンテージ情報
2023年ヴィンテージは、ここ数年の乾燥した気候や猛暑から自然が本来のバランスを取り戻したかのように、理想的なヴィンテージとなった。冬の豊富な降雨により土壌が潤い、春から夏にかけては穏やかで長い生育期が続いた。例年より3〜5週間遅れて収穫を迎えたブドウは、ゆっくりと均一に熟し、濃い色調と豊かなアロマ、密度のある味わいを備えながら、畑の個性をこれまで以上に明瞭に映し出した。9月後半には雨の予報による不安もあったが、実際の降雨量はわずかで、大きな病害もなく乗り越えることができた。10月初旬の穏やかな秋の陽気が成熟を一気に進め、主要畑の収穫が完了した。気候変動の影響により今後はなかなか望めないような気候条件の下、傑出したワインが生まれ、心に残るヴィンテージとなった。
2023年のカベルネ・ソーヴィニヨンは下記の4つの畑のブドウを使用。
レイジー・ドッグ・ヴィンヤードのマルベック、マヤカマス山脈東側の畑から少量のカベルネ・フランをブレンド。
- ベッドロック・ヴィンヤード/ Bedrock Vineyard
ピーターソン家が2005年に取得した自社畑。ソノマ・ヴァレーの中心にあるレイヴェンスウッドのホーム・ヴィンヤードとして知られる。ソノマの中でも歴史をたどれば160年以上前までたどれる伝説の畑。 23種類以上の品種が育つベッドロック・ヴィンヤードの中から、カベルネ・ソーヴィニヨンを選抜してブレンド。力強い芯を形成する。 - レイジー・ドック・ヴィンヤード/ Lazy Dog Vineyard
ソノマの南、カーネロスとソノマ・コーストAVAの境界線近くにある畑。非常に涼しくこのワインの特徴である酸味の強いベリーのニュアンスを生み出す。果実優先にならない一歩引いたスタイル。 - モンテシーリョ・ヴィンヤード/ Montecillo Vineyard
ムーン・マウンテン（ソノマ・ヴァレーの東側マヤカマス山の西側斜面のAVA）の北端、曲がりくねった険しい山道の頂上に位置する。 ケンウッド・ワイナリーの創設者マイク・リーの未亡人であるカリン・リーが所有するこの畑には、カリフォルニア州内で最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンの一部が残っている。 ベッドロックではシングル・ヴィンヤードでリリースするワインであるが、このソノマ・カベルネに加えることにより鮮やかな輝きを加えている。驚くほどアロマティックで、カリフォルニアの宝と言える葡萄。 - モンテ・ロッソ・ヴィンヤード/ Monte Rosso Vineyard
ムーン・マウンテンAVA、マヤカマス山脈の高地に広がっている約142ヘクタールの畑。 カリフォルニアでも極めて希少な1880年代に開墾された歴史ある畑のひとつ。当時は機械もほとんどなく、道も整備されていない中で、標高約300mの広大な山の段々畑を開き、ブドウを植えた先人たちの苦労が思い起こされる。 「モンテ・ロッソ」という名は、この土地の赤土(鉄分などを多く含む火山性堆積土壌)に由来し、ブドウに特有の芳香を与えている。
YouTube
モーガンが畑を訪れ収穫のタイミングを決める
レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・ピーターソンMW」が造る
Bedrock Wines ベッドロック・ワインズ
1981年生まれモーガン・ピーターソンは5歳からブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、デュジャックの全房醗酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランでオンリスト、大人になってもその多才ぶりは健在。満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。2013ヴィンテージでパーカーポイント100点を獲得。2017年アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインをワインメーカーとして初めて取得。ワイン・スペクテーター誌2018年TOP100の10位にザ・ベッドロック ヘリテージ・レッド・ワイン2016が選出。ジンファンデルを主体にカリフォルニアに現存する古樹を保全する活動を行いつつまだまだ進化は止まらない
新世代カリフォルニア「ジンファンデル」
1981年生まれ、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランでオンリストされるという天才ぶりを示したモーガン・トウェイン・ピーターソン。
大人になってもその多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。
ベッドロックを順調に運営させながら、2017年、当時アメリカのワインメーカーとして初のマスター・オブ・ワインを取得。
「夢は大きく、でも生産量は少なく。」こだわりのワインを造り上げる。年毎に多種のワインを造るが、ジンファンデルを中心に限られたアイテムのみ日本へ紹介致します。
モーガンは、父のジョエルを監修に迎え、若手ワインメーカー、オーナーたちと非営利団体“Historic Vineyard Society”を主催し、カリフォルニアの古樹を守り伝える活動もしています。
ジンファンデルの古木
父ジョエル（左から2番目）＆息子モーガン
『モーガンが造るカベルネ・ソーヴィニヨン』 何も足さず、何も引かず、葡萄の個性そのままに畑を語るワイン。自社畑ベッドロック・ヴィンヤードと、ソノマの南・涼しいカーネロスとソノマ・コーストの境界線近くにあるレイジー・ドック・ヴィンヤードを主体にし、他いくつかの畑をブレンド。基本的に冷涼カベルネのニュアンスが満載。ベリー系でも特に黒ラズベリーが連想される果実と酸がバランスする。