ブリュット・ロゼ スパークリング アンダーソン・ヴァレー 2020

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ヴィンテージ情報

冬は非常に雨が少なく春の初めまでは涼しかったが、4月と5月にかけて温暖な天候となり芽吹きと開花を迎えた。夏が進むにつれて気温は著しく上昇し、8月中旬にはワインの収穫が始まった。同時期に山火事が発生したが、ゴールデン・アイの畑からは距離があり煙の影響は最小限だった。それにも関わらず、品質を確保するために徹底的に検査して選別を行い、基準に満たないものは除外している。その結果、山火事の影響を受けた葡萄は完成品のワインにはまったく入っていない。細心の注意をはらって選別した結果、収穫量は少なくなったが、美しい凝縮感、しっかりとしたタンニン、風味豊かな香り、新鮮なフルーツの風味があるワインとなった。

テクニカル情報

醸造：数年使いの仏産樽にて8 か月樽熟成。ティラージュ後、瓶内二次発酵、瓶内熟成24か月を経てリリース。

テイスティング・コメント

この生き生きとしたブリュット・ロゼは、ピーチネクター、レモンカスタード、ジューシーな洋梨、そしてほのかなブリオッシュといった惹きつけられるようなアロマを放つ。口当たりはしなやかでいきいきとしており、繊細な泡が輝きと活力を添え、ゴールデンラズベリー、ホワイトネクタリン、マイヤーレモンの魅惑的な風味が幾重にも重なり合う。