生産者： トリム
希望小売価格 3,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2021年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | ミディアム・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン88% |
| ブレンド品種 | カベルネ・フラン6.5%, メルロ3%, プティ・ヴェルド2.5% |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ローダイ/ Lodi |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | レイ・シニョレッロ/ Ray Signorello |
|---|---|
| 醸造 | |
| 熟成 | ステンレスタンク発酵・樽熟成 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | スクリュー・キャップ |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5% |
| 品番 | 1SIGM22121 |
| JAN | 752183270915 |
| 入数 | 12 |
| -- | -- |
コメント
ワインメーカーのテイスティング・コメント
ダークプラム、チェリー、カシス、シナモン・スパイス、バニラ、モ カ、チョコレートなどの魅力的な香りが次々と香り立つ。シルキーな タンニン、深みのある生き生きとした果実味とエネルギーがしっかり とした味わいを構成している。このカベルネは賑やかな会話やエンタ ーテイメントと共に楽しめるだろう。ワイン造りの品質に対する最大 限のこだわりを持ちながら、この価格はお買い得であり、ワイン愛好 家にとってもデイリーワインとして楽しめる。
2つのワイン。ひとつの焦点。雑念ゼロ。
リズナブルなシャルドネ& カベルネ・ソーヴィニヨンに集中!
Trim Wines トリム ワイン
1977 年創業「シニョレッロ・エステート」はナパ・ヴァレーの南・オークノール AVA の東側シルバラード・トレイル沿いに自社畑を持つ歴史あるワイナリー。 イタリア系初代レイ・シニョレッロ・シニアの息子レイ・シニョレッロ・ジュニアが彼自身のプロジェクトとして三つのブランドを造る。 「トリム」はリズナブルで、皆で楽しめる赤白＝シャルドネ＆カベルネ・ソーヴィニヨンの二つだけのワインを集中して造ろうというブランド。 レイは 30 年に及ぶワイン造りの経験を生かし、ブランド・コンセプトを大事にし、ヴィンテージを見極め、カリフォルニア各地の葡萄選択に能力を発揮する。 ベストな葡萄から、ワインチームは集中してベストなワインを造り上げる。飲みやすく、親しみやすく、パーティでも、 食事と共にでも楽しめる正真正銘のワイン造りに集中するのがトリムのコンセプト。
2 つのワイン。ひとつの焦点。雑念ゼロ。リズナブルなシャルドネ& カベルネ・ソーヴィニヨンに集中するワイナリー
多くのワインメーカーは何十種類ものワインを造っている。
しかし私たちは違う。その代わり、私たちはカベルネ1種類とシャルドネ1種類のワイン造りに100%集中する。
提供するワインを絞り込むことで、ワイン造りの優先順位を最大限に高め、添加物や気を散らすことなく、可能な限り最高のワインを造る。
そう、無添加だ。私たちの価格帯のほとんどのワインとは異なり、砂糖、濃縮液、着色料、その他そこにあるべきでないものは一切加えていない。
私たちはワイン造りではなく、ワイン造りを信条としており、このことを透明にしている。
世界中のトップ・ワイン生産者と同じ厳格なワイン醸造基準でTRIMを生産する。
私たちは細心の注意を払っている。私たちは手を抜きません。近道はしない。
TRIMを比類なきものにしているのは、私たちの集中力、規律、そして真正性なのです。
コメント
2021年はロダイの葡萄使用。ステンレスタンク発酵・樽熟成。ダークプラム、チェリー、カシス、シナモン・スパイス、バニラ、モカ、チョコレートなどの魅力的な香りが次々と香り立つ。シルキーなタンニン、深みのある生き生きとした果実味とエネルギーがしっかりとした味わいを構成している。このカベルネは賑やかな会話やエンターテイメントと共に楽しめるだろう。ワイン造りの品質に対する最大限のこだわりを持ちながら、この価格はお買い得であり、ワイン愛好家にとってもデイリーワインとして楽しめる。
エグゼクティブ・プロデューサー、レイ・シニョレッロ
レイの世界クラスの手造りワイン造りへの献身は30年に及び、その過程で世界的に有名なワイン評論家や出版物から数え切れないほどの賞賛を受けた。
ナパ・ヴァレーのトップ・ヴィントナーの一人として知られるレイの本物のスタイルとヨーロッパの影響は、彼が造る全てのワインに輝いている。
の1杯1杯にバランスと親しみやすさを実現する彼の能力は、他の追随を許さない彼の農家とワイン醸造チームの献身と集中力の証である。
2021年はロダイの葡萄使用。ステンレスタンク発酵・樽熟成。ダークプラム、チェリー、カシス、シナモン・スパイス、バニラ、モカ、チョコレートなどの魅力的な香りが次々と香り立つ。シルキーなタンニン、深みのある生き生きとした果実味とエネルギーがしっかりとした味わいを構成している。このカベルネは賑やかな会話やエンターテイメントと共に楽しめるだろう。ワイン造りの品質に対する最大限のこだわりを持ちながら、この価格はお買い得であり、ワイン愛好家にとってもデイリーワインとして楽しめる。