【完売商品】シャルドネ キュヴェ・トルチアーナ ベレジーニ・ヴィンヤード 2020

ヴィンテージ情報

2020年は大きな火事が2つあった。
トアー・ケンワードの44年にわたるナパ・バレーワイン業界歴でも初めて経験する難しい年であり、残念ながら黒ブドウの赤ワインを2020年は作ることができず、白ワインを2つ栽培・収穫できたものの例年の半量であった。
しかし、この2つのワインは高品質を誇る。
春の理想的な気候の下、結実も良好で量が多く、房は平年より大きく、絵にかいたような出来で、2016年、2017年よりも劇的に房を落として間引きを行いました。
熱波がなく、長いハングタイムを享受した、完璧な年でした。

テクニカル情報

伝統的なブルゴーニュ・スタイルで醸造。
自然酵母で長い時間をかけて小さい樽で発酵(3年乾燥させた仏産樽)とマロラクティック発酵を行った。

テイスティング・コメント

ベレジーニ・ヴィンヤードのブドウを使い始めてから12年目。
今ではこの畑の特徴を良く理解できている。
トルチャーナは快活な酸と豊富なミネラルを持つ。
ベレジーニの土壌はハイド・ヴィンヤードと同じだが、ハイドよりも力強く、厚みがあり、リッチ。
モンラッシェを思わせる香り、レモンカード、果実味に、秀逸な酸が顕著。
ミネラル、塩味を感じさせる。
フル・ボディながら決して重さを感じさせることがない。
2020年はさらに絹のような滑らかさ、上品さが加わった。
カリフォルニアの力強さと偉大なブルゴーニュの持つ清冽な酸というふたつの出会いを思わせるワインだ。

畑情報

ベレジーニ・ヴィンヤード

キュヴェ・トルチャーナの名前は美しく才能あふれた女優であり画家でもあったトアーの母の旧姓から。家族は親しみをこめてトアーの母を「トーカイ」と呼んだ。

敬愛する母に捧げるためにこのワインを造り続けている。

2008年ヴィンテージまではマルチ・ヴィンヤーズ・ワインだったが2009年からはシングル・ヴィンヤード・ワイン。

2008年にラリー・ハイドから紹介を受けてハイド・セレクション・ウェンテ・クローンを育てているスティーヴ・ベレジーニ・ヴィンヤードの1988年植樹のブドウのみを使用している。

ドライ・ファーミングを施し、一房の大きさは通常のブドウの約半分の大きさ。