生産者: ティーター・トッター
希望小売価格 12,000 円(税別)
ヴィンテージ | 2021年 |
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容量 | 750ml |
タイプ | 赤ワイン |
味わい | フル・ボディ |
主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン85% |
ブレンド品種 | シャルボノ5%、ジンファンデル5%、プティ・シラー5% |
原産国名 | アメリカ |
地方名 | カリフォルニア |
AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
ネステッドAVA、他 | カリストガ, ラザフォード |
畑 | ラザフォード、カリストガの畑から |
備考 |
詳細データ MORE +
ワインメーカー | ブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette |
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醸造 | |
熟成 | 仏産樽(新樽率65%)熟成 |
土壌 | |
サスティナブル認証 | |
評価 |
キャップ | コルク |
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アルコール度数 | 14.8% |
品番 | 1TETM22121 |
JAN | 863246000308 |
入数 | 12 |
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コメント
テイスティング・コメント
ナパ・ヴァレーで発生した山火事のため、ティーター・トッターは2020年ヴィンテージのカベルネをリリースしなかった。そのため、ブノワは2021年ヴィンテージを予定より早く仕上げるために準備に全力を注いだ。
2021年ヴィンテージは力強さ、優れたバランス、美しい香りが特徴。
新鮮なラズベリーやブラックカラント、花、スパイスのアロマ。熟した滑らかなタンニンに、濃厚な果実味と酸がバランスし満足感をもたらす。素晴らしい余韻が長く続く。
どんな場面にもぴったりの1本。この素晴らしいヴィンテージをお見逃しなく!
畑情報は畑のオーナーの希望により非公開。
ブノワは暖かい気候のカベルネを探しているので常にスタッグス・リープより北側の AVAの葡萄を使っているとのこと。
葡萄の調達先:カベルネ・ソーヴィニョン 85% (ラザフォード ) シャルボノ 5% ( カリストガ )/ ジンファンデル 5% ( カリストガ )
プティ・シラー 5% ( カリストガ )
シーソーに乗った小さなねずみ(ブノワが造るワイン)が、巨象(巨匠のワイン)に立ち向かうというブノワ・トゥケのエスプリ=ウィットが効いたワイン

Napa Valley
Teeter-Totter ティーター・トッター


フランス人ブノワ・トゥケはミッシェル・ロランからカリフォルニアに派遣されて以来「自由なカリフォルニアのワイン造りに惚れ込んだ。」とカリフォルニアに腰を据える。2011年にレアムのワインメーカーに就任以来、2021年時点で13回のパーカーポイント100点を獲得。今や無名ワイナリーを100ポイント・常連ゲッターに引き上げた手腕が高い評価を受けている。ティーター・トゥッター(Teeter-totter =シーソー)はブノワ自身のブランド。コンセプトはナパ・ワインの価格高騰を懸念し、高品質、且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。ブノワがワインメーカーを務める各ワイナリーでの栽培農家とのコネクションにより実現。
ナパで大注目!レアムにて PP100 連発のワインメーカーブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette自身ブランド
ナパワインの価格高騰を懸念し、高品質且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。
ラベルは、ブノワ自身をマウスに見立て、ワイン業界の「象」に立ち向かう姿を表現。
メーカー達の情熱に圧倒されワイン造りへと針路変更。
ボルドー大学で醸造と化学で修士号を取得。
シャトー・ラ・ルーヴィエール、シャトー・クーアン・リュルトンでミッシェル・ローランの元で働く。
ローランにカリフォルニアに派遣されアンディ・エリクソンの元、アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッドスクリーミング・イーグル等、数々の伝説的なワインの醸造に関わる。
2011 年にレアムのワインメーカーに就任。2012 年ヴィンテージでパーカー 100 点を2種類のワインで獲得2013 年ヴィンテージではパーカー 100 点を3種類のワインで獲得した。
現在トータルで13回の100点を獲得して、無名だったワイナリーを 100 点ゲッターに引き上げた。

ラザフォード、カリストガから葡萄を調達。畑名は非公開。仏産樽熟成(新樽65%) カシス、ベリー類、花の香りに多様なスパイスの香がグラスから飛び出してくる。熟した洗練されたタンニンがフルボディでリッチ、且つソフトな味わいを演出する。秀逸な酸が素晴らしい余韻は与えています。このワインの飲み頃?「今でしょ。」