生産者： ティーター・トッター
希望小売価格 10,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2019年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン85% |
| ブレンド品種 | シャルボノ3%、ジンファンデル7%、プティ・シラー5% |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | カリストガ、サンタヘレナ、ラザフォードの畑から |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette |
|---|---|
| 醸造 | |
| 熟成 | 仏産樽16か月熟成（新樽率65%） |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.8% |
| 品番 | 1TETM22119 |
| JAN | 863246000391 |
| 入数 | 12 |
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コメント
テイスティング・コメント
2019 年はまさに驚異的なヴィンテージ。
2013 年を彷彿とさせる。カシス、ベリー類、花の香りに多様なスパイスの香がグラスから飛び出してくるよう。
熟した洗練されたタ ンニンがフルボディでリッチ、且つソフトな味わいを演出する。
酸味がフィニッシュに 長く素晴らしい余韻を与えています。
このワインの飲み頃？「今でしょ。」
畑情報は畑のオーナーの希望により非公開。
ブノワは暖かい気候のカベルネを探しているので常にスタッグス・リープより北側の AVAの葡萄を使っているとのこと。
葡萄の調達先：カベルネ・ソーヴィニョン 85% ( カリストガ、サンタヘレナ、ラザフォード ) シャルボノ 3% ( カリストガ )/ ジンファンデル 7% ( カリストガ )
プティ・シラー 5% ( カリストガ )
シーソーに乗った小さなねずみ（ブノワが造るワイン）が、巨象（巨匠のワイン）に立ち向かうというブノワ・トゥケのエスプリ=ウィットが効いたワイン
Napa Valley
Teeter-Totter ティーター・トッター
フランス人ブノワ・トゥケはミッシェル・ロランからカリフォルニアに派遣されて以来「自由なカリフォルニアのワイン造りに惚れ込んだ。」とカリフォルニアに腰を据える。2011年にレアムのワインメーカーに就任以来、2021年時点で13回のパーカーポイント100点を獲得。今や無名ワイナリーを100ポイント・常連ゲッターに引き上げた手腕が高い評価を受けている。ティーター・トゥッター(Teeter-totter =シーソー)はブノワ自身のブランド。コンセプトはナパ・ワインの価格高騰を懸念し、高品質、且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。ブノワがワインメーカーを務める各ワイナリーでの栽培農家とのコネクションにより実現。
ナパで大注目!レアムにて PP100 連発のワインメーカーブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette自身ブランド
ナパワインの価格高騰を懸念し、高品質且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。
ラベルは、ブノワ自身をマウスに見立て、ワイン業界の「象」に立ち向かう姿を表現。
メーカー達の情熱に圧倒されワイン造りへと針路変更。
ボルドー大学で醸造と化学で修士号を取得。
シャトー・ラ・ルーヴィエール、シャトー・クーアン・リュルトンでミッシェル・ローランの元で働く。
ローランにカリフォルニアに派遣されアンディ・エリクソンの元、アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッドスクリーミング・イーグル等、数々の伝説的なワインの醸造に関わる。
2011 年にレアムのワインメーカーに就任。2012 年ヴィンテージでパーカー 100 点を2種類のワインで獲得2013 年ヴィンテージではパーカー 100 点を3種類のワインで獲得した。
現在トータルで13回の100点を獲得して、無名だったワイナリーを 100 点ゲッターに引き上げた。
カリストガ、サンタヘレナ、ラザフォードから葡萄を調達。畑名は非公開。仏産樽熟成(新樽65%)16ヶ月熟成 カシス、ベリー類、花の香りに多様なスパイスの香がグラスから飛び出してくる。熟した洗練されたタンニンがフルボディでリッチ、且つソフトな味わいを演出する。秀逸な酸が素晴らしい余韻は与えています。このワインの飲み頃?「今でしょ。」