生産者： シェアード・ノーツ
希望小売価格 15,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2024年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | ミディアム・ボディ |
| 主要品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ノーザン・ソノマ/ Northern Sonoma |
| ネステッドAVA、他 | ラシアン・リヴァー・ヴァレー/ Russian River Valley |
| 畑 | メリーノ・ヴィンヤード/ Merino Vineyard |
| 備考 |
ロワール・タイプ 93P JamesSuckling.com, October 2025 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ/ Bibiana González Rave、ジェフ・ピッソーニ/ Jeff Pisoni |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産樽にて発酵・熟成10か月（新樽率100%、500リットルのパンチョン）、マロラクティック発酵無 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.76% |
| 品番 | 1SHAA32124 |
| JAN | 無し |
| 入数 | 6 |
コメント
ワインの味わいは土壌=石・岩が決定する。
テロワール・ワインを表現する。
テクニカル情報
醸造：プレス前に短い期間スキンコンタクトを行い、仏産樽（新樽率100%、500リットルのパンチョン）にて発酵・澱とともに熟成10か月。
マロラクティック発酵は行わない。無濾過、無清澄で瓶詰め。(師匠の教えは225リットル樽を使用)。
生産量：98ケースのみ。pH3.02, TA9.4
テイスティング・コメント
2024年は「Les pierres qui décident」を造るうえで理想的な条件に恵まれ、緻密さと純粋さを備えたワインが生まれた。 透明感のある淡いレモンイエローの色調。グラスに注ぐとすぐに、フレッシュなグレープフルーツやライム、マイヤーレモンといった柑橘の香りが立ち上がる。 ソーヴィニヨン・ブランらしいアロマが明確に表れ、野生の白い花、砕いた貝殻、そしてチョーキーなミネラルが感じられる。 口に含むと、溌溂とした酸が全体に独特の緊張感と骨格を与え、中盤には凝縮感と密度のある味わいが広がっていく。 若いうちから完成度の高さを感じさせつつ、今後の瓶熟成による進化も期待される。
メリーノ・ヴィンヤード/ Merino Vineyard
フランス語のLa Mer(海)から名付けられた畑。
涼しい海岸線から約3キロ内陸に入ったラシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。
土壌はゴールドリッジに粘土質が多く混じるのが、他と違うところ。
夜から朝にかけてすっぽりと冷たい霧が畑を覆い、昼前から吹く風に霧と湿気は飛ばされ、十分な日照を享受する。
糖度と成熟度はゆっくりと徐々に上がり、周辺の畑でもソーヴィニヨン・ブランとしては遅い収穫となる。
2024年の収穫は8月30日。
現在のオーナーはTwomeyのダンカン・ファミリー。ビビアナ&ジェフがこの自社畑のソーヴィニヨン・ブランから類稀なるワインを造る事をオーナーも栽培・醸造チームも大歓迎している。
About the Producer
生産者情報
Les pierres qui décident
シェアード・ノーツ
ワインの味わいは石・岩が決定すると命名。メリーノ・ヴィンヤードは涼しい海岸線から約30km内陸に入ったラシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。土壌はゴールドリッジに粘土質が多く混じり、冷たい霧が畑を覆い、日中は十分な日照を享受する。糖度と成熟度はゆっくりと徐々に上がり、周辺の畑でもソーヴィニヨン・ブランとしては遅い収穫となる。レーザービームの様な酸と果実が凝縮した類稀なワイン。洋ナシ、青りんご、レモンピール、白桃、カットしたばかりのハーブのニュアンスが現れ、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンス、樽からの香ばしさやバニラも現れる。