MB カベルネ・ソーヴィニヨン モンダヴィ ト・カロン ヴィンヤード
モナステリー・ブロック 2021
MB Cabernet Sauvignon Mondavi To Kalon Vineyard Monastery Block
希望小売価格 90,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2021年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | オークヴィル/ Oakville |
| 畑 | ト・カロン・ヴィンヤード/ To Kalon Vineyard、クローン169のみ |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | トーマス・リヴァース・ブラウン/ Thomas Rivers Brown |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産新樽熟成（ダルナジュー社＆タランソ―社） |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.7% |
| 品番 | 1SC1M30121 |
| JAN | 無し |
| 入数 | 6 |
コメント
ワインのプロフィール
モナステリー・ブロックは、ト・カロン・ヴィンヤードの西側にあり、マヤカマスの麓に位置し、名前の由来となったカルメル会修道院に隣接している。 水はけの良い石混じりの土壌に植えられたクローン169のカベルネ・ソーヴィニヨン100%から造られ、豊かな黒系果実の味わいとミネラル感、華やかな花の要素がバランス良く調和し、クラシックなオークヴィルを表現する。 エレガントで伝統的なスタイルに、ふくよかで、幾層にも分かれた複雑味を備えたフレッシュなワイン。
ヴィンテージ情報
2021年はクラシックなナパ・ヴァレーらしさが詰まったヴィンテージであり多くの人にとって、2020年に起こった災害からの復活を意味する年でした。
数年続く雨の少ないヴィンテージでしたが、ぶどうの樹にとって理想的な環境となり、低収量ながら、小さな房で、小粒のブドウは、しっかりと凝縮し、風味豊かな果実となり、母なる自然のめぐみにより、最適な熟度がもたらされました。
栽培チームとワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンは、2021年は品質も複雑さも共に2019ヴィンテージを上回る、素晴らしいヴィンテージであると確信しています。
2021年のワインを造るにあたり、ヴィンテージの力強さ、複雑味、そしてエレガンスを表現することを目指しました。
ジェブ・ダナックによる樽からのテイスティング・コメント
96-98ポイント
「野獣のようなワイン、2021年カベルネ・ソーヴィニヨン
ト・カロン・ヴィンヤード・モナストリー・ブロックは、単一ブロックのカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。熟した黒果実、黒鉛、石灰質のミネラル感と焦土がアロマを際立たせ、フルボディで凝縮感があり、骨格がしっかりしています。本当に美味しいですが、瓶熟成が必要でしょう。」
ジェブ・ダナック 2023年2月16日
ト・カロン・ヴィンヤード
1868年、ブドウ栽培とワイン醸造のカリスマであるハミルトン・クラブによって最初に植樹されたト・カロン・ヴィンヤードは、長きに渡り、ナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として評価されてきた。
このブドウ畑の一等地は、沖積扇状地で良質で多様な鉱物に富み、豊かな土壌は多くの海洋堆積物を含んでいる。これらが、私たちのワインの類い稀な個性を生み出している。
ブドウの樹は、日中は十分な太陽光と最適な温度を受け、夜は海からの冷たい霧によって冷やされる。
このような土地の起源や個性を尊重し、品質へこだわる姿勢こそが、シュレイダー・セラーズの核心となっている。
YouTube
キャロル・シュレイダーが各キュヴェの成り立ちを語る
About the Producer
生産者情報
Schrader Cellars
シュレイダー・セラーズ
モンダヴィの所有するト・カロン・ヴィンヤード モナステリー・ブロックのClone 169を使用。2017年が初リリース。同ブロックのブドウはモンダヴィのリザーヴ・カベルネのブレンドの核として長年に亘り使われてきた。シュレイダーの親会社コンステレーションがモンダヴィを所有することから、今までにないワインが誕生。マヤカマス山の麓・斜面の為水はけが良く、力強い黒系果実、土っぽさ、深みとまろやかさ、瑞々しさを持つ。