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カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ 2022

Cabernet Sauvignon Sonoma County

希望小売価格 3,700 円(税別)

ヴィンテージ 2021年
容量 750ml
タイプ 赤ワイン
味わい フル・ボディ
主要品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ブレンド品種
原産国名 アメリカ
地方名 カリフォルニア
AVA ソノマ・カウンティ/ Sonoma County
ネステッドAVA、他
備考

詳細データ MORE

ワインメーカー オリヴィア・ライト/ Olivia Wright
栽培・醸造 仏産樽(新樽率20%)にて16か月熟成
土壌
サスティナブル認証
評価
キャップ コルク
アルコール度数 14.5%
品番 1RODM21122
JAN 087512912359
入数 12

コメント

ダークチェリー、プラムとシナモン、カルダモンなどのスパイスのアロマ。豊かな果実味にスミレや黒胡椒のニュアンスが加わり、口中では程よいタンニンとオークの風味に瑞々しい果実味が最後まで感じられる。

ヴィンテージ情報

2022年は、穏やかな気候に恵まれた。冬の降雨量は少なく、新年は暖かく乾いた天候で始まり、春先には最高気温が約21℃に達した。晩春から初夏にかけてわずかな降雨があったものの、6月には約38℃を超える日が数日見られ、その後は約29〜32℃前後の気温で推移した。やや高めの日中気温と夜の冷え込みのバランスにより、凝縮した風味と穏やかな酸がもたらされた。乾燥し安定した天候のもと、9月15日から10月5日まで、時間をかけて順調に収穫することができた。

テイスティング・コメント

ダークチェリーやプラム、ベーキングスパイスを思わせる豊かなアロマが魅力。熟した果実味に、ブラックペッパーの生き生きとしたニュアンス、砕いたスミレ、カシスの風味が寄り添う。ほどよいタンニンを備え、ほのかなオーク香とともに、ベルベットを思わせる豊かで贅沢な余韻へと続く。ステーキ、ラム肉のグリル、冬野菜のグリルなどに良く合う。

畑情報

ワイナリーの周辺は夜間の気温が低く、霧も出てピノ・ノワールやシャルドネの栽培には良いがカベルネ・ソーヴィニヨンには適さない為、30年以上前にロドニーは日中温暖で太平洋からの冷たい海風の影響の少ない場所を探し、94ヘクタールの水捌けのよい火山性沖積土壌と隆起頁岩と砂岩土壌からなるヒルサイドと平地をアレキサンダー・ヴァレーに見出した。
現在はクローヴァーデールからラシアン・リヴァー・ヴァレーまでソノマ・カウンティ各所からのブドウを使って、これぞソノマのカベルネ・ソーヴィニヨン を造り上げている。

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About the Producer

生産者情報

Rodney Strong Vineyards
ロドニー・ストロング・ヴィンヤーズ