希望小売価格 12,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2021年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | ミディアム・ボディ |
| 主要品種 | シャルドネ100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | サンタ・クルーズ・マウンテンズ/ Santa Cruz Mountains |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | マウント・エデン・ヴィンヤーズ/ Mount Eden Vineyards |
| 備考 | 96P JEBDUNNUCK.com by Virginie Boone, April 2025 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ジェフリー・パターソン/ Jeffrey Patterson |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産樽(新樽率30-50％、古樽は1年使いのもの)にて発酵・10ヵ月熟成 |
| 土壌 | フランシスカン・シェール土壌 |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.0% |
| 品番 | 1MO1C33121 |
| JAN | 791066123474 |
| 入数 | 12 |
コメント
ヴィンテージ情報
2021年のマウント・エデンの生育期は、まさに手に汗握るような年であった。
降水量はわずか305mm程にとどまり、1943年に創業者マーティン・レイが初めてこの地を訪れて以来、最も少ない記録となった。
どのワイン産地にも、天候の悩みはつきものだ。フランスでは夏の雨や雹、ワシントン州では冬の低温被害、そしてカリフォルニアでは極度の乾燥。ワインを造る人なら誰でも、天候によってブドウがどのような影響を受けるかを常に考えている。
2021年は乾燥した気候の影響により、収穫は8月下旬から9月にかけて早めに始まったが、概ね良好な年となった。
テクニカル情報
マウント・エデン・クローン
樹齢：平均27年（マウント・エデン・クローン）
収穫：8月下旬から9月にかけて手摘みで収穫。
醸造・発酵：葡萄がわずかに黄緑から黄色になったころに収穫し、破砕せずにやさしくプレスする。
仏産樽(新樽&1年使い)にて発酵。マロラクティック発酵を完全に終わらせ、シュール・リー状態で10ケ月熟成。
人工的な清澄はせず、透明感を出すため、軽いフィルターがけ後ボトリング。
マウント・エデンのシャルドネとブルゴーニュ以外のシャルドネの違いは「長熟性」。
それがこのシャルドネを良いワインではなく偉大なワインにしている理由の一つである。
秀逸な酸があることもその要素の一つで、たっぷりとした酸はワインの熟成のスピードを遅くする。
その為エステート・シャルドネは2年瓶熟を経てからリリースしている。
テイスティング・コメント
マウント・エデンのシャルドネらしいスイカズラやシトラスの華やかな香りに、ヘーゼルナッツのニュアンスが感じられる。緊張感のある酸とともに、レモン、カルダモン、そしてミネラル感が際立つ。
現時点でも十分に楽しめるが、10年ほどの熟成を経て、さらなる魅力が引き出されるだろう。
About the Producer
生産者情報
Mount Eden Vineyards
マウント エデン ヴィンヤーズ
1940年代後半から1960年代前半にかけて、マーティン・レイが、ポール・マッソンの畑で栽培されていたブルゴーニュのセレクションから増殖させたシャルドネの木を現在のマウント・エデンに植樹。贅沢なシトラスの香り、砕石、スモークなどが混然一体となってグラスから湧き上がる。しっかりとした酸と果実味がある為、長期熟成にも向く。