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カベルネ・ソーヴィニヨン セニーザ・ヴィンヤード クームスヴィル 2019

Cabernet Sauvignon Ceniza Vineyrad Coombsville

生産者: ラ ペレ

La Pelle

希望小売価格 46,000 円(税別)

ヴィンテージ 2019年
容量 750ml
タイプ 赤ワイン
味わい フル・ボディ
主要品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ブレンド品種
原産国名 アメリカ
地方名 カリフォルニア
AVA ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ネステッドAVA、他 クームスヴィル/ Coombsville
セニーザ・ヴィンヤード/ Ceniza Vineyard
備考 限定数入荷 96+P Jeb Dunnuck.com, Mar.2022

詳細データ MORE

ワインメーカー メイヤン・コスチスキ/ Maayan Koschitzky
醸造
熟成 仏産樽にて20か月熟成(10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成)新樽率75%
土壌 火山灰を含む川の堆積土壌
サスティナブル認証
評価 90P以上
キャップ コルク
アルコール度数 14.5%
品番 1PEEM52119
JAN 無し
入数 12
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コメント

セニーザ(スペイン語で灰の意味)ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。涼しい朝霧と午後の風の恩恵を受る。仏産樽20ヶ月熟成(新樽75%)山のハーブやワイルドフラワーなどが印象的。ナパ・ヴァレー南東部の冷涼な気候が、フレッシュで香り高く、凝縮感のある果実、バランスのとれた酸がまとまっている。絹のようなタンニンを持ち、力強く、凝縮した味わい。

テクニカル情報

仏産樽熟成約10か月の時点で最高のロットを選び、更に約10か月樽熟成(合計約20か月熟成・新樽75%)、約6ヶ月間の瓶熟成後、リリース。

テイスティング・コメント

2019年は理想的とも言える素晴らしいヴィンテージ。
クームスヴィルのクラシックな特徴を体現しており、山のハーブやワイルドフラワーなどが印象的。
ナパ・ヴァレー南東部の冷涼な気候が、フレッシュで香り高く、凝縮感のある果実、バランスのとれた酸がまとまっている。
絹のようなタンニンを持ち、力強く、凝縮した味わい。

畑情報

Freshness & Brightness/ フレッシュさと生き生きとした果実
セニーザ・ヴィンヤード(スペイン語で灰の意味):Silverado Farming Companyが管理するセニーザ・ヴィンヤード(スペイン語で灰の意味)
土壌・気候:ナパ・ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。
サン・パブロ湾から吹き込む朝霧と涼しい午後の風の恩恵を受け、生き生きとした酸、フレッシュな果実、ハーブのニュアンス、糖度・フェノールもゆっくりと成熟していく。

LA PELLE ラ・ペレ

ラ・ペレ=シャベル 畑からワインまでをイメージして命名。栽培管理のエキスパートとワインメーカーがオーガニック栽培の古樹で造る

La Pelle ラ・ペレ

3人のオーナーのコラボレーション。メイヤン・コスチスキ:スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレで修行をし、アトリエ・メルカのワイン・ディレクター。ピート・リッチモンド:葡萄栽培会社経営者、シルヴァラード・ファーミング・カンパニーを2001年に設立し小規模プレミアム・ワイナリーの栽培管理(Vineyard 29, Melka, DANA, Lail, Stag’s Leap, Gandona, Round Pond, Accendo、Platt/Sonoma等)を任される。ミゲル・ルナ:葡萄栽培家&ダナ、パルメイヤー、アトリエ・メルカ、アドヴィム等でワイン造り経験。2015年からSilverado Farming Companyのパートナー。ラ・ペレは2016年に設立、3人の葡萄栽培とのつながり、ワイン造りの科学への好奇心、ナパ・ヴァレーへの愛を共有しています。ラ・ペレはSilverado Farming Companyが管理している畑のみを使用。ラベルはシャベルの形を個性的に表現!

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