希望小売価格 46,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2019年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | クームスヴィル/ Coombsville |
| 畑 | セニーザ・ヴィンヤード/ Ceniza Vineyard |
| 備考 | 限定数入荷 96+P Jeb Dunnuck.com, Mar.2022 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | メイヤン・コスチスキ/ Maayan Koschitzky |
|---|---|
| 醸造 | |
| 熟成 | 仏産樽にて20か月熟成（10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成）新樽率75% |
| 土壌 | 火山灰を含む川の堆積土壌 |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5% |
| 品番 | 1PEEM52119 |
| JAN | 無し |
| 入数 | 12 |
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コメント
テクニカル情報
仏産樽熟成約10か月の時点で最高のロットを選び、更に約10か月樽熟成(合計約20か月熟成・新樽75%)、約6ヶ月間の瓶熟成後、リリース。
テイスティング・コメント
2019年は理想的とも言える素晴らしいヴィンテージ。
クームスヴィルのクラシックな特徴を体現しており、山のハーブやワイルドフラワーなどが印象的。
ナパ・ヴァレー南東部の冷涼な気候が、フレッシュで香り高く、凝縮感のある果実、バランスのとれた酸がまとまっている。
絹のようなタンニンを持ち、力強く、凝縮した味わい。
Freshness & Brightness/ フレッシュさと生き生きとした果実
セニーザ・ヴィンヤード(スペイン語で灰の意味):Silverado Farming Companyが管理するセニーザ・ヴィンヤード(スペイン語で灰の意味)
土壌・気候:ナパ・ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。
サン・パブロ湾から吹き込む朝霧と涼しい午後の風の恩恵を受け、生き生きとした酸、フレッシュな果実、ハーブのニュアンス、糖度・フェノールもゆっくりと成熟していく。
ラ・ペレ＝シャベル 畑からワインまでをイメージして命名。栽培管理のエキスパートとワインメーカーがオーガニック栽培の古樹で造る
La Pelle ラ・ペレ
3人のオーナーのコラボレーション。メイヤン・コスチスキ:スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレで修行をし、アトリエ・メルカのワイン・ディレクター。ピート・リッチモンド:葡萄栽培会社経営者、シルヴァラード・ファーミング・カンパニーを2001年に設立し小規模プレミアム・ワイナリーの栽培管理(Vineyard 29, Melka, DANA, Lail, Stag’s Leap, Gandona, Round Pond, Accendo、Platt/Sonoma等)を任される。ミゲル・ルナ:葡萄栽培家&ダナ、パルメイヤー、アトリエ・メルカ、アドヴィム等でワイン造り経験。2015年からSilverado Farming Companyのパートナー。ラ・ペレは2016年に設立、3人の葡萄栽培とのつながり、ワイン造りの科学への好奇心、ナパ・ヴァレーへの愛を共有しています。ラ・ペレはSilverado Farming Companyが管理している畑のみを使用。ラベルはシャベルの形を個性的に表現!
セニーザ(スペイン語で灰の意味)ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。涼しい朝霧と午後の風の恩恵を受る。仏産樽20ヶ月熟成(新樽75%)山のハーブやワイルドフラワーなどが印象的。ナパ・ヴァレー南東部の冷涼な気候が、フレッシュで香り高く、凝縮感のある果実、バランスのとれた酸がまとまっている。絹のようなタンニンを持ち、力強く、凝縮した味わい。