カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2022

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ヴィンテージ情報

冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早く豊富な結実となった。春から夏にかけて暖かく安定した天候が続き、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロの一部は8月中旬過ぎるとすぐに収獲が始まった。9月5日のレイバー・デイの後に高温の日が続き、キャノピー・マネージメントによって適宜残された葉が日除けとなり葡萄を守り、その後に涼しいひと時が戻ったため、葡萄が十分に熟成するのを待つことが出来た。 最終的に収穫は11週間のにわたり、その間わずかな雨がふったが慎重な選別作業を行った結果、凝縮した果実味、しなやかなタンニン、すばらしいフィネス、そしてダイナミックな酸を持つワインを造る事が出来た。

テイスティング・コメント

オークヴィルの卓越した個性が際立つ1本。黒イチジクの魅力的なアロマに、ドライタイムのほのかなニュアンスが重なり、アペラシオンの特徴を感じさせる。冷涼な気候とミネラルを豊富に含む深い土壌が味わいに奥行きをもたらし、濃密な黒系果実とスパイスの層が広がる。明るく躍動感のある余韻へと続く。