【完売商品】DDLC ピノ・ノワール エステート 2022

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ヴィンテージ情報

2022年は魅力的なヴィンテージだった。この地区独特の短い冬から、ドメーヌ・ド・ラ・コートを特徴付ける冷涼で長い春から夏へと続いていく。この長い生育期間は、果実の凝縮感と秀逸な酸が保持され、ゆっくりと均一に成熟する。故に梗も十分に完熟し全房発酵を可能にしている。一部のキュヴェには新樽熟成も効果を発揮している。
2022年も劇的な出来事がなかったわけではない。8月の最後の数日、サンタ・リタ・ヒルズは猛暑に見舞われたが。栽培チームが畑のマネージメントに努め収穫まで完璧な管理を行い、収穫後はワイナリー・チームがセラーでのメンテナンスに努力を重ね、発酵に影響を与えないよう温度管理に努め、発酵の最中は、生き生きとしたフレッシュさと活力を保つことができた。2022年のキュヴェは、果実味と力強さを示し、特徴的なアロマが高揚し、しっかりとしたタンニンがあり、今後の熟成の可能性は驚くほど高いだろう。ワイン自体が、この畑が古代の海底の一角の特異な土壌とこの地区の冷涼な微気候を如実に物語っている。

テクニカル情報

醸造：天然酵母で自然のままのゆっくりとした醗酵を行う。
コンクリート/ステンレスの開放醗酵槽に全房(100％)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行う。
仏産樽にて11ヶ月熟成(数年使用のErmitageの樽)、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰。
生産量：695ケース

テイスティング・コメント

華やかなDDLCの香りは、早くも熟成ピノ・ノワールに感じられる下草と野生の森のキノコのニュアンスが強調される。味わいにはカリフォルニアの太陽の恩恵を受けたチェリーと赤系ベリーが強すぎず、心地良いレベルで感じられる。口当たりは密度があり、粗らすぎず、柔らかすぎず、その両方を兼ね備える。香りも味わいも十分に楽しめるワインに仕上がっている。

畑情報

16haある自社畑から、単一区画としてリリースするセレクション後のキュヴェと、まだ単一区画としてリリースしない区画をブレンドしたキュヴェ。
エステート内でも土壌は様々。
シルト、粘土、ローム堆積土壌（粘土より粗い礫が混じる）、ダイアトメイシャスのスレートなど。2018年より新しいラベルDDLCとなり、エステートの味わいを代表するエントリーワインとなるが、生産量は単一区画と変わらない600ケース前後程。
年により区画の比率は変わっていく。