ピノ・ ノワール カリフォルニア 2023

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デコイブランドでは、ゴールデンアイとマイグレーションで名声を築いたダックホーンのピノ・ノワール造りの経験を生かし、ソノマ・カウンティのブドウを用いたピノ・ノワールを生み出していた。しかし、ピノ・ノワールの多様な魅力をより深く追求するために、使用する畑をソノマ・コースト、ラシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・バーバラなどへ広げた。
リリースしたてから贅沢な味わいを楽しめるピノ・ノワール。

ヴィンテージ情報

乾燥したヴィンテージが数年間続いていたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切った。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し長い成熟期間を取ることができた。収穫は例年よりも2週間から4週間遅れ、9月7日から開始した。数日間の高温の日が訪れた後、涼しくなり9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入った。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押しした。生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを、白ワインは繊細なアロマとしっかりとした果実味、そして鮮やかな酸味を持つ仕上がりとなった。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージ。

テクニカル情報

畑：ソノマ・コースト、ラシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・バーバラなどの厳選した畑から
醸造：アロマを保つため低温発酵。仏産樽にて15か月熟成（新樽率30%）

テイスティング・コメント

熟したラズベリーやチェリーの鮮やかな香りが立ち上がる。口に含むと、ジューシーなボイセンベリーの風味としなやかなタンニンがリッチで奥行きのある味わいをもたらし、樽熟成によって深みと上品さが引き出されている。余韻は力強くも優雅で、ピノ・ノワールの豊かな表現力を示している。