希望小売価格 3,300 円（税別）
| ヴィンテージ | 2023年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン76% |
| ブレンド品種 | メルロ 24% |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | カリフォルニア/ California |
| ネステッドAVA、他 | ソノマ・カウンティ/ Sonoma County、セントラル・コースト/ Central Coast、メンドシーノ・カウンティ/ Mendocino County |
| 畑 | |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | デイナ・エパーソン/ Dana Epperson |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産樽(新樽率40%)にて18か月熟成 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.1% |
| 品番 | 1DU3M32123 |
| JAN | 669576019269 |
| 入数 | 12 |
コメント
1978年以来ダックホーンはカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴と複雑さを追及し続けてきた。
その長い経験に裏打ちされた醸造チームの手で造られる、リッチで品種の魅力をよく表現したワイン。
リリース直後から、コクがあり、とても親しみやすいワインに仕上がっている。
ヴィンテージ情報
乾燥したヴィンテージが数年間続いていたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切った。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し長い成熟期間を取ることができた。収穫は例年よりも2週間から4週間遅れ、9月7日から開始した。数日間の高温の日が訪れた後、涼しくなり9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入った。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押しした。生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを、白ワインは繊細なアロマとしっかりとした果実味、そして鮮やかな酸味を持つ仕上がりとなった。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージ。
テクニカル情報
醸造: 仏産樽(新樽率40%)にて18か月熟成
テイスティング・コメント
輪郭のはっきりしたアロマが広がり、ダークチェリーやラズベリー、ベーキングスパイス、コーラ、ほのかなトースト香がバランスよく重なる。熟したブラックベリーを思わせるジューシーな果実味を、シルキーなタンニンと穏やかなオークの風味が支え、明るい酸が全体を引き締める。なめらかでクリーミーな口当たりから、調和の取れた余韻へと自然につながっていく。
YouTube
デコイについてワインメーカーのデイナ・エパーソンが語る
About the Producer
生産者情報
Decoy
デコイ
ソノマ・カウンティ、メンドシーノ、セントラルコーストから、自社畑を含む厳選した畑のブドウのみを使用。リリースしたてから美味しいみずみずしさを持ち、継ぎ目のないなめらかなタンニン、心地よい酸と余韻。