希望小売価格 5,800 円（税別）
| ヴィンテージ | 2024年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | ライト・ボディ |
| 主要品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | カリストガ/ Calistoga |
| 畑 | ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード/ Walnut Wash Vineyard |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | クリスティン・バルベ/ Christine Barbe |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産樽(225リットルのバリック、新樽率10%)で発酵。澱とともに6か月の樽熟成 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5% |
| 品番 | 1COQA42124 |
| JAN | 852122006756 |
| 入数 | 12 |
コメント
ヴィンテージ情報
2024年は十分な降雨に恵まれた。萌芽も開花も順調で実付きがよく、2023年の控えめな収穫を取り戻すかのような喜ばしいスタートとなった。年間を通じて比較的温暖な気候が続き、収穫は8月第3週に行われた。ソーヴィニヨン・ブランは8月21日に収穫され、グアバやグレープフルーツといった、ソーヴィニヨン・ブランに期待される風味がしっかりと備わっていた。
テクニカル情報
除梗をし、苦みが出ないように優しくプレスする。仏産樽(225リットルのバリック、新樽率10%)で発酵。澱とともに6か月の樽熟成。バトナージュ(澱を混ぜ旨味を加える)は頻繁に行ない、旨味としなやかな口当たりを加味。ブレンドし落ち着かせ、軽いフィルターがけをし、2025年2月中旬に瓶詰。
テイスティング・コメント
ボルドーのペサック・レオニャンの白ワイン･スタイルに仕上がっている。
若いうちはやや控えめながらマーマレードやグアバの香りに樽由来のバニラやトーストのニュアンス。口に含むと生き生きとした酸味で始まり、グレープ・フルーツ、レモン、グァバ、パイナップルといった果実味が長い余韻へと導く。口当たりは非常にクリーミー。
今でも十分楽しめるが、5-8年の瓶熟も期待できる、カリフォルニアでは珍しいソーヴィニヨン・ブランである。
フード・ペアリング
プレミアム・ポーク、地鶏の炭火焼、クリーム系料理、ヤギのチーズなど
ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード
カリストガに位置する自社畑。
冷たい風がソノマから回り込んで吹き込み、カリストガとは思えないほど非常に涼しくなる。
酸が保たれ、フレッシュで生き生きとした味わいとなり、また栽培においては葉で影を作り葡萄が直射日光を浴び、焼けないように栽培管理において綿密な気遣いを行う。
About the Producer
生産者情報
Coquerel Family Estate
コクレル・ファミリー・エステート
バトナージュ(澱を混ぜ旨味を加える)を頻繁に行ない、旨味としなやかな口あたりを加味する。ボルドーのペサック・レオニャンの白ワイン･スタイルに仕上がっている。ハーブのアロマが心地よく、ヴァニラのニュアンスが軽く感じられる。ジューシーでしっかりとした味わい、酸とのバランスが良く取れている。5-8年の瓶熟も期待できる。