生産者： オーベール ワインズ
希望小売価格 43,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2022年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | シャルドネ100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ソノマ・コースト/ Sonoma Coast |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | ローレン・エステート・ヴィンヤード/ Lauren Estate Vineyard |
| 備考 | 98-100P The Wine Independent by Lisa Perrotti-Brown Sep.2023 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | マーク・オーベール/ Mark Aubert |
|---|---|
| 醸造 | 仏産樽（新樽率約80%）にて醗酵、自然酵母100%、MLF100% |
| 熟成 | 無濾過、無清澄でボトリング |
| 土壌 | 石混じりのゴールドリッジ土壌 |
| サスティナブル認証 | サスティナブル・ファーミング |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0% |
| 品番 | 1AUBC56122 |
| JAN | 無し |
| 入数 | 12 |
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コメント
ヴィンテージ情報
2022年は前年後半の冬からたっぷり雨が降り、乾燥した前年に疲れた根と土壌をリフレッシュさせ、春は温暖な天候が続き健全でバランスの取れた作柄を予想させた。8月と9月初旬の暑さが風味と酸味を更に凝縮させ、バランスの取れた栄養状態の濃厚で完熟した葡萄が収穫できた。
2022年のシャルドネは、その洗練さ、凝縮感、若々しい緑の縁、まぶしいほどの淡黄色の輝きを放つ。 香りには新鮮で華やかな花、スイカズラ、セロリ、ローズオイルなどが共、通して現れ、ジューシーで甘美でなめらかな舌触り、驚くほどの凝縮感がオーベールの個性を照らし出すヴィンテージとなった。
テクニカル情報
醸造：深夜まだ涼しいうちに収穫、5～6時間以内に樽に入ることをターゲットしている。冷蔵車で直ちにワイナリーに持ち込み、選果・圧搾の後、仏産樽(約80%新樽、20%1年使いの樽)に入れゆっくりと健全な発酵を進め、約10ケ月かけて第一次と第二次発酵（100%自然酵母、MLF100%）を行う。澱が自然に降りるのを待ってから、樽選択をしてステンレスタンクに移し、4-5か月落ち着かせ、毎年12月に人工的な清澄無し、フィルター無しでボトリング。発酵・熟成期間約15ヶ月（樽とタンク）
マーク・オーベールのコメント
力強く深遠で、華やかな香り、濃厚な風味と飲みごたえのある厚みが万華鏡のように配列され、時間と共にグラスの中で変化していく。香りには搾りたてのライム、蜂の巣、蜜蝋、古き良き時代のアップルパイのシャーベット、アーモンドのソフトクッキー、グリーンカルダモン、マンゴーラッシーなど次々と様々なニュアンスが溢れ出し、岩を砕いたような独特のミネラル感が全体を引き締める。刺激的な酸とナチュラルな完熟感があり、この畑の古樹のヘリテージ・クローン・ならではの個性が十分に発揮され、力強いエネルギーは長い熟成のポテンシャルを持つ。少しだけ靄がかかったように見えるのはノン・フイルターでうまみが削られていない証拠。オーベールのこだわりを表現。
98-100P The Wine Independent by Lisa Perrotti-Brown Sep.2023
一日中香りを楽しんでいたい程、波のように様々なニュアンスが押し寄せてくる。柑橘系の香りが溢れ、秀逸な酸、濃厚でクリーミーな味わい、鋭角なミネラル感が幾重にも重なる。
これぞグラン・クリュと言うべき類いまれなる自社畑はソノマ・コーストのフォレストヴィルを見渡す小さい丘の上にある。畑名ローレンは一人娘の名から。石混じりのゴールドリッジ土壌に１エーカー(0.4ha)につき1400本の密植栽培でサスティナブル管理され、オールド・ウェンテ、マウント・エデン、ハドソン、コルトン・シャルルマーニュの4つのクローンが類いまれなる美質を持つ葡萄を生み出す。樹齢が高くなるにつれ、力強さ、凝縮感が増してくる。1999年植樹、2.5ha、初ヴィンテージは2003年。
マーク・オーベールが造るカリフォルニアのカルト・シャルドネ&ピノ・ノワールの5本指に入り10年以上熟成の可能性を持つ希少品
Aubert Wines オーベール・ワインズ
オーベールの設立は1999年。マーク・オーベールはピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント等綺羅星のごとき有名ワイナリーのコンサルタントを手掛けてきた凄腕。2010年についに自身の夢である醸造所を購入。現在は自身のワイナリーに専念し、カーネロス、ソノマ・コースト、ナパ・ヴァレーの９つの自社畑と契約畑からシャルドネとピノ・ノワールを造る。マーカッシン、コングスガード、キスラーと並び立つ名品を造り続けている。霞がかかったような色合いが特徴でノン・フイルターでうまみが削られていない証拠。年2回のリリースタイミングで輸入後すぐに完売となってしまう希少品。
マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノ・ノワール
マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍している。
彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。
2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っている。
彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成（高い新樽比率）を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。
マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。
これぞグラン・クリュと言うべきクォリティを持つ、ソノマ・コーストのフォレストヴィルを見渡す小さい丘の上にあるマークの娘の名を冠した自社畑。力強い柑橘類の味わいとスパイスが層を成し、力強い骨格、継ぎ目のない永遠に続くとも思われるフィニッシュ。ローレンはオーベールにとって初めての自社畑で、造り始めて約20年。今飲んでも楽しめ、熟成も十分に証明されています。樽醗酵・樽熟成10ヵ月(80%新樽)後、4ケ月落ち着かせボトリングの際にブレンド。