ザ・マスコット ナパ・ヴァレー 2021 375ml

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コメント

ハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの葡萄の若木～15年樹と、トップワインのセレクション後の樽がブレンドされる。

テクニカル情報

醸造：Domain H. William Harlan の各ワイナリーで醸造されたワインが持ち寄られブレンドされる。
発酵：木樽、コンクリート、ステンレス・タンク
熟成：仏産225リットル樽(新樽を含む)=ハーラン&ボンド、ストッキンジャー大樽=プロモントリーで熟成(約3年)。
最終ブレンド、瓶詰後18か月を待ってリリース。

ヴィンテージ情報

2021年の生育期は比較的乾燥した冬から始まり、1月から6月にかけての降水量は230mm程にとどまった。涼しく適度な気温で推移したが、降水量が少なかったため、シーズンの初期段階で剪定による収量調整を行い、ブドウの樹が持つ限られたエネルギーを温存し、果実の成熟に集中できる環境を整えた。5月に入り、開花とともに気温が上昇した。ブドウの樹はその環境に満足しているかのように、その後の成熟期も極めて良好な状態で推移した。

テイスティング・コメント

しなやかで落ち着きのある佇まい。赤系果実を軸に、深みのあるニュアンスが重なり合う。まるで深紅のベルベットに、繊細なスミレ色の糸で刺繍を施したかのような印象である。 タンニンはなめらかで繊細、そこに芯の通った酸が加わり、古典的な品格を形づくる。広がりのある味わいは次第に輪郭を整え、周縁から中心へとエネルギーを集めながら、奥行きのあるフィニッシュへと導かれる。 気品があり均整の取れた骨格を備え、長期熟成のポテンシャルがあるナパ・ヴァレーのワインでありながら、驚くほど柔らかな表情を見せる。
Domain H. William Harlanの血統に忠実な高貴さと偉大さを持ちながら、親しみやすさも演出。