オールド・スパーキー カベルネ・ソーヴィニヨン
べクストファー ト・カロン・ヴィンヤード 2021

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ワインのプロフィール

オールド・スパーキー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ベクストファー・ト・カロン・ヴィンヤードの一区画、古代の海洋堆積物と良質の鉱物に富む沖積扇状地を含む豊かな土壌から生み出される、ポートフォリオの中で最も希少価値の高いワイン。
ヴィンテージ最良の樽だけを選んでブレンドしたこのワインは、凝縮した黒と紫の果実に、エレガントな花やスパイスの香り、フレッシュな酸味、程良く熟したタンニンが調和する。
熟成を前提につくられたワインで、12~15年セラーで寝かすことをおすすめする。

ヴィンテージ情報

2021年はクラシックなナパ・ヴァレーらしさが詰まったヴィンテージであり多くの人にとって、2020年に起こった災害からの復活を意味する年でした。
数年続く雨の少ないヴィンテージでしたが、ぶどうの樹にとって理想的な環境となり、低収量ながら、小さな房で、小粒のブドウは、しっかりと凝縮し、風味豊かな果実となり、母なる自然のめぐみにより、最適な熟度がもたらされました。
栽培チームとワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンは、2021年は品質も複雑さも共に2019ヴィンテージを上回る、素晴らしいヴィンテージであると確信しています。
2021年のワインを造るにあたり、ヴィンテージの力強さ、複雑味、そしてエレガンスを表現することを目指しました。

ジェブ・ダナックによる樽からのテイスティング・コメント

オールド・スパーキーは、瓶詰めの直前にブレンドが確定する為、リリース前のバレル・テイスティングの評価は付けられていません。
今までに16回の100点評価をワイン・スペクテーター、ワイン・アドヴォケイト、ジャームス・サックリン、ジェブ・ダナックより受けております。