印刷する

カベルネ・ソーヴィニヨンアルヴィウム・ヴィンヤードセント・ヘレナ 2019

Cabernet Sauvignon Allvium Vineyrad Saint Helena

生産者：ラペレ

希望小売価格 46,000 円（税別）

ヴィンテージ	2019年
容量	750ml
タイプ	赤ワイン
味わい	フル・ボディ
主要品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ブレンド品種
原産国名	アメリカ
地方名	カリフォルニア
AVA	ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
ネステッドAVA、他	セント・ヘレナ/ St. Helena
畑	アルヴィウム・ヴィンヤード/ Alluvium Vineyard
備考	限定数入荷 98P Jeb Dunnuck.com Mar, 2022

詳細データたたむ＋

ワインメーカー	メイヤン・コスチスキ/ Maayan Koschitzky
醸造	仏産樽にて20か月熟成（10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成）新樽率75%
土壌	ナパ川の石ころを含む沖積土壌
サスティナブル認証
評価	90P以上

キャップ	コルク
アルコール度数	14.5%
品番	1PEEM56119
JAN	無し
入数	12

セント・ヘレナ南西にある著名畑。ナパ川の石ころを含む沖積土壌。保水性にも優れ、朝晩の気温の変化が激しく、厚い果皮から秀逸なタンニンが生成される。仏産樽20ヶ月熟成(新樽75%) パワフルなセント・ヘレナの特徴が表現され、深いワインレッド色、はじけるような黒系ベリー、プラム、シナモン、ナツメグが香り立つ。熟したタンニンと鉱物的な要素を持ち、リッチでフルボディ。酸もしっかりと存在。

テクニカル情報

仏産樽熟成約10か月の時点で最高のロットを選び、更に約10か月樽熟成(合計約20か月熟成・新樽75%)、約6ヶ月間の瓶熟成後、リリース。

テイスティング・コメント

2019年は理想的とも言える素晴らしいヴィンテージ。パワフルなセント・ヘレナの特徴が表現されている。
深いワインレッド色、はじけるような黒系ベリー、プラム、ベイキング・スパイス(シナモン、ナツメグ)が香り立つ。
熟したタンニンと鉱物的な要素を持ち、リッチでフルボディ。
酸もしっかりと存在し全体をまとめている。

畑情報

Struture & Power/堅牢なタンニンと力強い味わい

アルヴィウム・ヴィンヤード。Silverado Farming Companyが管理する。

セント・ヘレナの街の南西にある著名畑。ナパ川の石ころを含む沖積土壌(alluvial fans)で土壌名通りの畑名。
保水性にも優れ、朝晩の気温の変化が激しく、ボルドー品種の葡萄にとって理想的な生育条件。厚い果皮から秀逸なタンニンが生成される。特別な仕立て。