【限定品】エステート・ホワイト ナパ・ヴァレー 2025

ナパ・ヴァレーの東端、標高が高く、涼しい火山性土壌の自社畑の西を向いた斜面の中でも比較的暖かい区画にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランが低収量で栽培され、ナパ・ヴァレーに近い一番西端の斜面など比較的涼しい区画にシャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ルーサンヌなどの白ワイン品種が栽培されている。土壌からくる鉄分や鉱物を感じるミネラルの要素が力強く表現される。
2004年に購入したアトラス・ピークにある60ヘクタールの土地は、ナパ市街から車で約30分、曲がりくねった山道を登る。標識を見逃したら迷いそうな山道の途中に畑とワイナリーに向かうゲートがある。息子のアレックスと共に掘りぬいた岩盤の中にセラーがあり、更に少々登ると自宅と自社畑（2ha、2008, 2009年に植樹）がある。
南はサン・パプロ湾からセントラル・ヴァレーを見渡せ、西にはナパのヴァレー・フロアを見下ろし、マウント・ヴィーダーが同じ目線で連なる。北は晴れた日には雪をかぶったシエラ・ネバダ山脈が見える。標高760mの畑はナパ・カウンティの中でも標高の高い3つの畑の一つ。ワイナリーは700mにあり一番標高の高いところにあるワイナリーである。畑は赤い土のエイケン堆積土壌の区画と、崖が落ち込んでできた白い破砕されたスレートが混じる土壌があり、南北と西向きに開けた、様々な角度のある区画毎に、適した品種を植えている。
2013年ヴィンテージからこの畑単独のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを1樽ずつ造ることができた。なぜ、このアトラス・ピークに、土地を購入したかと言うと、お隣にある畑の樹齢40年のカベルネ・ソーヴィニヨンこそが、ジョン・コングスガードが求める葡萄に当てはまり、自社畑を持つならここだと確信したという。サン・パプロ湾からの霧はここまで届かず、朝晩はヴァレー・フロアより暖かいが、標高が高く南に近い為、涼しい風が吹き、生育期間はヴァレー・フロアより約2-3度気温は低い。つまり、安定した気温、風により乾燥し、日照はありながら涼しく酸は落ちないことが特徴。