リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2023

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オークヴィルの歴史ある畑から造られる希少・限定品

プレミアム・ナパ・ヴァレー・カベルネの、赤紫の濃い色合い、濃厚なベリーのアロマ、ハーブ、スパイスのニュアンス、豊かな果実味、樽のニュアンス、ココア、葉巻、こなれたタンニン、長い余韻、肉料理との好相性・・・といった特徴がよく表現されたワイン。
すべての要素が高次元で調和し、引き締まった長い余韻と洗練されたエレガンスを備えるのがナパ・ハイランズ・リザーブ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴。

ヴィンテージ情報

2023年のナパ・ヴァレーは、過去10年以上をみても際立って長い生育期間に恵まれた。シーズンを通じて穏やかで安定した気候が続き、収量は平均を上回り、ハングタイムも長く取れたため、高品質で記憶に残るヴィンテージとなった。冬と春の豊富な降雨により貯水池が満たされ、土壌は十分に潤い、理想的な条件で芽吹きを迎えた。夏の気温は22～24°Cで推移し、健全な樹冠が形成され、開花から結実まで順調に進んだ。一部の畑ではカビなど病害のリスクがあったものの、房はゆるく通気性も良好で、健全な状態が保たれた。比較的涼しい気候が続いたことに加え、豊富な日照にも恵まれ、ゆっくりと成熟したブドウは深い色調を備え、見事な赤ワインが生まれた。

テクニカル情報

醸造・熟成：仏産樽(セガン・モロー製の新樽率30%)にて24か月熟成。

テイスティング・コメント

豊かなアロマには、深みのある黒系果実の力強さが表れている。口に含むと旨味が感じられ、グラファイト、モカ、ほのかなアーモンドの風味が重なり合い、複雑な味わいが広がる。プラムやブラックベリーを思わせる生き生きとした果実味が長い余韻へと続き、新樽由来の穏やかなニュアンスが全体を包み込む。