【限定品】ピノ・ノワール シルバー・イーグル・ヴィンヤード ソノマ・コースト 2024

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ソノマ・コースト、オキシデンタル地区

リヴァース-マリーのシャルドネ、ピノ・ノワールは、寒流が流れる海から内陸に続く海岸丘陵の中でも、ラシアン・リヴァー・ヴァレーやグリーン・ヴァレーの西側に位置する「オキシデンタル地区」で生まれる。
このエリアは海からの霧の影響を受け涼しく、痩せた土地に加えて、海の堆積物が隆起した土壌、昼間の十分な日照など、極上のピノ・ノワールに適したテロワールを有する。

トーマス・リヴァース・ブラウン曰く「ワインは自然の産物」。
毎年畑と生産量は変化に富む。
彼がキャリアを始めたターリー時代からの友人・栽培家のスコット&ジョアン・ツェラー夫妻とのコネクションにより、今までに下記の畑でワインを手がけてきた。
スーマ (自社畑)、オキシデンタル・リッジ、ウィロー・クリーク、シルバー・イーグル、リドル・ランチ、ランセル・クリーク、ジオイア、カンツラー、ティエリオ、ジョイ・ロード、プラット、ベアワローなど。

ピノ・ノワールの醸造に関して

手摘みされた葡萄を除梗し(一部とても良い房だけ梗を残しておく)、コールド・ソーク(低温浸漬)を約7日間10℃で行う(表面が乾かないように注意)。
5日目に冷却装置を止め、自然に温度の上昇を待つ。
7～8日目には醗酵が始まり、自然のまま醗酵を待つ。(涼しい年は3日で終わってしまうことも、10日間続くこともある。)
フリーランジュースとプレスジュースを一晩寝かせてから、樽に移し(新樽比率はキュヴェにより異なるが比較的少な目)、マロラクティック醗酵は大体10か月位で終わる。
澱を自然に落とした時点で初めてSO2を少量入れる。初夏にブレンドを決め、次のヴィンテージの収穫前に瓶詰。(ノン・フィルター、人工的な澱引きはしない。)
約半年休ませ、年が明けてから春頃にリリースする。

テイスティング・コメント

2024年のシルバー・イーグルは、この畑を初めて手がけた2009年を思い起こさせる。ワイン全体を貫く還元的なトーンが感じられ、このヴィンテージとしては異例の凝縮感と、シルバー・イーグルらしい力強さを感じさせる。2012年からは一部全房発酵を行い、その個性とのバランスを取ってきた。2024年は、火打石や湿った土、ほのかな木屑を思わせる香りがグラスからすぐに立ち上がる。第一印象は控えめだが、この温暖な畑らしい赤・黒系果実のアロマが広がり、ブラックベリーのコンポート、プラム、紅茶、サッサフラス(甘いスパイス香を持つ樹木)、トリュフのニュアンスが重なっていく。例年通り、このワインは酸よりも、その骨格によりバランスが保たれている。果実と梗に由来するタンニンが早い段階から現れ、豊かな果実味を引き締めている。
若いうちから楽しめる一方、熟成によって大きく表情を変えていくワインに仕上がっている。

クローン

カレラ・クローン：カリフォルニアにおける歴史的なクローン（もとはブルゴーニュから）
VR・クローン：ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネ（VR）ラ・ターシュからと言われている。
スワン・クローン：ラシアン・リヴァー・ヴァレーに1900年代中期ジョゼフ・スワンが植えたクローン（ブルゴーニュから）