ホワイト・ブレンド ナパ・ヴァレー 2022

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テクニカル情報

栽培：フィアーノとグレコ・ディ・トゥーフォはプリチャード・ヒルの自社畑から。バイオダイナミック農法を取り入れ、細部にいたるまで丁寧に栽培管理されている。 ピュアな果実味と豊かなアロマが特徴のイタリア系白品種、リボッラ・ジャッラとファランギーナはナパ・ヴァレーと北カリフォルニアの厳選した畑から調達する。 これらの品種は乾燥に強く、風味とバランスを重視して栽培され、ワインに奥行きをもたらす。
醸造：品種の個性に従ってそれぞれ違う発酵槽を使った。
フィアーノ、グレコ・ディ・トゥーフォ、ファランギーナは仏産樽(シガーバレル)でそれぞれ発酵させ、奥行きと質感を与える。グレコ・ディ・トゥーフォは一部ステンレスタンクを用い、繊細な個性を際立たせた。リボッラ・ジャッラは、ステンレスタンクとテラコッタ製アンフォラを併用して発酵・熟成。ミネラル感とフレッシュな柑橘のニュアンスが加わっている。ブレンドし、澱とともに9か月熟成。

ヴィンテージ情報

2022年ヴィンテージは、冬の初め、豊富な降雨に恵まれた。その後、春にかけて温暖な気候が続き、萌芽は非常に早かった。収穫は8月23日のリボッラ・ジャッラから始まり、晩熟のグレコ・ディ・トゥーフォ(自社畑)を9月16日に収穫して締めくくられた。

テイスティング・コメント

ライチ、ライムの皮、メロンに、ほのかに火打石のニュアンスが重なる美しい香り。 続いて白桃、レモン、ピンクグレープフルーツの鮮やかな風味が広がる。 シルキーな口当たりから、爽やかでキレのある余韻へと続く。