【限定入荷】カベルネ・ソーヴィニヨン スリーパームス・ヴィンヤード 2022

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スリー・パームス・ヴィンヤード/ Three Palms Vineyard(自社畑)

スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーでも屈指のシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的存在。ダックホーンは1978年のファーストヴィンテージからこの畑の葡萄からメルロを造り続けている。そのメルロに少量ブレンドされるこの畑からの、カベルネ・ソーヴィニヨンも重要な役割を果たし、豊かさと深みを与えてきた。このカベルネはシナモンやクローブのアロマにダークチェリーやブラックベリーといった果実味を持ち、スリー・パームスのカベルネの力強さと純粋さを表現する。

ヴィンテージ情報

冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早く豊富な結実となった。 春から夏にかけて暖かく安定した天候が続き、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロの一部は8月中旬過ぎるとすぐに収獲が始まった。 9月5日のレイバー・デイの後に高温の日が続いたが、キャノピー・マネージメントによって適宜残された葉が日除けとなり葡萄を熱波から守り、その後に涼しいひと時が戻ったため、葡萄が十分に熟成するのを待つことが出来た。 最終的に収穫は11週間のにわたり、その間わずかな雨がふったが慎重な選別作業を行った結果、凝縮した果実味、しなやかなタンニン、すばらしいフィネス、そしてダイナミックな酸を持つワインを造る事が出来た。

テイスティング・コメント

完熟したブラックベリージャムの魅惑的なアロマに、ほのかなグラファイトのニュアンスが重なり、奥行きを感じさせる。口に含むと、野生のブラックベリーやラズベリー、クランベリーのコンポートを思わせる生き生きとした風味が広がる。日中の暖かさと岩が多く水はけの良い土壌に由来する、引き締まったタンニンが全体を支え、なじみ深いスリー・パームス・ヴィンヤードの特徴を示している。