生産者： カルト・ブランシュ
カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード 2021
Cabernet Sauvignon Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard
希望小売価格 40,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2021年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | オークヴィル/ Oakville |
| 畑 | ベクストファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード/ Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard |
| 備考 |
97+P vinous by Antonio Galloni, December 2023 97P JEBDUNNUCK.com by Jeb Dunnuck, December 2023 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ヘレン・ケンプリンガー/ helen keplinger |
|---|---|
| 栽培・醸造 | 仏産樽(タランソー、シルヴァン製、新樽率75%)にて22ヵ月熟成 |
| 土壌 | 粘土質のローム土壌。マヤカマス山脈から流れてきた土砂が堆積し水はけも よく、粘土の保水力もある |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 | 90P以上 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.7％ |
| 品番 | 1CARM32121 |
| JAN | 747505015510 |
| 入数 | 6 |
コメント
テクニカル情報
クローン：4、337
醸造：仏産樽(タランソー、シルヴァン製、新樽率75%)にて22ヵ月熟成
テイスティング・コメント
深く濃密な紫の色調で、フレッシュで生き生きとした香りを感じる。クレーム・ド・カシスのアロマが際立ち、イチジクのケーキ、ブルーベリージャム、モカのニュアンスが重なる。香りにも味わいにも、樽由来の風味が美しく溶け込む。 豊かなボリューム感と柔らかなタンニンが調和し、均整の取れた味わいを見せる。何分も続く長い余韻には、カプチーノを思わせるニュアンスが漂う。 長期熟成にも十分に耐えるポテンシャルを備えたワインである。
ベクストファー・ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード
ナバ・ヴァレーに数々の銘醸畑を持つ「ベクストファー・ヴィンヤーズ」が所有する畑。
ヨントヴィルの北、オークヴィルAVAに位置し、ジョージ・ヨントが所有していた広大な土地の一部を1877年にチャールズ・ホッパーが購入し、娘のミズーリが葡萄畑にしたのが始まり。1996年にベクストファーが一部分を購入し大部分を植え替えた。
オークヴィルの中でも南の為、サン・パブロ湾からの冷気を受けより冷涼。土壌は主にポロポロとした粘土質のローム土壌。マヤカマス山脈から流れてきた土砂が堆積し水はけもよく、粘土の保水力もありカベルネ・ソーヴィニヨン最適地。
About the Producer
生産者情報
Carte Blanche
カルト・ブランシュ
ナパ・ヴァレーの最優良栽培管理会社ベクストファー・ヴィンヤーズが所有するオークヴィルの南西、ヨントヴィルと接し、マヤカマスの丘陵に向かうなだらかな斜面の畑。土壌には砂利が含まれ水はけが良いが、粘土質も含まれる為、適度な保水力もあるカベルネ・ソーヴィニヨンには最適な畑。オークヴィルの南に位置するこの畑の特徴が良く現れ赤系ベリー、ブラックチェリー、野イチゴの香りに、黒鉛、鉛筆の芯、煙草の葉などのスパイシーさがあり、口当たりはなめらかで、長い余韻が永遠に続くように感じられる。