メルロー ソノマ・カウンティ 2023

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ヴィンテージ情報

2023年ヴィンテージはとても印象深い年となった。気温が低く雨の多い冬の影響で、萌芽は例年より2～3週間遅れた。生育期間を通して例年より冷涼な気候が続き、日中の平均気温は21℃前後、最も暑い日でも約27℃程度にとどまった。収穫は前年より1か月以上も遅くなり、ブドウは十分なハングタイムを得て、奥行きと凝縮感に満ちた風味を備えた。夜間の冷え込みがひときわ強く、フレッシュな酸が保たれ、豊かな果実味との見事なバランスが実現した。

テイスティング・コメント

ヴェルヴェットのように柔らかな口当たりを持ち、甘やかなブラックチェリー、木いちごのコンポート、カシスの香りが広がる。オーク由来のスパイス感と豊かなタンニンが重なり合い、ふくよかで生き生きとした余韻へと続いていく。贅沢な黒系果実とトーストの風味が、適度な新樽熟成により一層引き立てられている。
柔らかくエレガントなこのメルロは、ポークチョップ、ショート・リブ・ラグー・ソースのクリーミーなポレンタ添えによく合う。