希望小売価格 30,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2021年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン主体 |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | セニーザ・ヴィンヤード/ Ceniza Vineyard、アルヴィウム・ヴィンヤード/ Alluvium Vineyard |
| 備考 | 98P Jebdunnuck.com Dec. 2023 by Jeb Dunnuck |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | マーヤン・コシツキ/ Maayan Koschitzky |
|---|---|
| 醸造 | 仏産樽にて20か月熟成（10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成）新樽率80% |
| 熟成 | 仏産樽にて20か月熟成（10か月熟成後最高のロットを選びさらに10か月熟成）新樽率80% |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5% |
| 品番 | 1PEEM42121 |
| JAN | 無し |
| 入数 | 12 |
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コメント
テクニカル情報
仏産樽熟成約10か月の時点で2つの畑のこのリザーブに最高のロットを選びブレンド後、更に約10か月樽熟成(合計約20か月熟成・新樽80%)、約6ヶ月間の瓶熟成後、リリース。
テイスティング・コメント
深みのあるガーネット色を呈し、香りにはベリー系の果実、グラファイト、ブルー・ベリーが感じられる。スミレやリコリスの芳香に、プロヴァンスハーブのニュアンスが加わり表情豊かなアロマを持つ。
口に含むとフルボディで、繊細な杉の香り、シナモン、ナツメグ、クローブといったスパイスに、ブラックフルーツの風味が広がり、ダークカラントやチェリーのニュアンスが下支えする。豊かなテクスチャーがタンニンを包み込み、口中では前から後ろへと力強く張りのある構造が感じられる。フィニッシュは長く、フレンチオーク由来のほのかな酸と甘味が余韻に残る。今後15〜20年の熟成にも十分耐えうるポテンシャルを備えている。
2021年はセニーザ・ヴィンヤード/ Ceniza Vineyard、アルヴィウム・ヴィンヤード/ Alluvium Vineyard より。
▼ラ・ペレが使う主な畑
(Silverado Farming Company管理の畑のみ使用)
セント・ヘレナ・ヴィンヤード/ セント・ヘレナAVA
セント・ヘレナ市街地の南に位置する。1982年植樹のソーヴィニヨン・ブランの畑。有機栽培、ドライファーミングで栽培される。
アルヴィウム・ヴィンヤード/ セント・ヘレナAVA
街を挟む南西の角にある著名畑で、ナパ川の石ころを含む沖積土壌で、朝晩の気温の変化が激しく、ボルドー品種の葡萄にとって理想的な生育条件。厚い果皮から秀逸なタンニンが生成。
オークヴィル・ヴィンヤード/ オークヴィルAVA
2016年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨンの畑。
レッド・ヘン・ヴィンヤード/ オークノールAVA
ナパ市のすぐ北、マウント・ヴィーダーの麓に位置。岩石と砂利が多い沖積土壌は樹勢を押さえ、湾に近く、涼しい風が吹いてくる為、エレガントで繊細な果実味を生み出す。
セニーザ・ヴィンヤード/ クームスヴィルAVA
ナパ・ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。サン・パブロ湾から吹き込む朝霧と涼しい午後の風の恩恵を受け、糖度・フェノールもゆっくり成熟。
About the Producer
生産者情報
La Pelle
ラ ペレ
Silverado Farming Companyが管理する複数の畑から調達。ブラック＆ブルーベリー、
グラファイト、ハーブ・ド・プロヴァンスのニュアンスが印象的。フルボディで豊かな風味としなやかなタンニンがあり、酸味とフレッシュさを兼ね備え、濃厚ながら過熟ではなく、果実が強すぎず、全体のバランスが取れたラ・ペレらしい味わい。