生産者： ワッポ・ヒル
希望小売価格 42,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2020年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン |
| 味わい | フル・ボディ |
| 主要品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ステファニー・プットナム/ Stephanie Putnam |
|---|---|
| 醸造 | |
| 熟成 | 仏産樽（新樽24%）にて19か月熟成 、無清澄・無濾過でボトリング |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5% |
| 品番 | 1WAPM32120 |
| JAN | 087447712345 |
| 入数 | 6 |
| -- | -- |
コメント
ヴィンテージ情報
2020 年は暖かく乾燥した冬が明けると温暖な春が続き、開花と結実は順調に進み、夏は涼しい朝 と温暖な日中が繰り返され、葡萄は酸を保ちながらゆっくりと成熟した。8月後半に数度の熱波と 風の強い日が続き、2度の山火事の影響による煙害が心配されたが、ベストな葡萄を厳選した結果、 フレッシュな果実味が豊かで、フィネスを備えた理想的な仕上がりを導くことができた。
テクニカル情報
収穫・醸造：10月7日から10月29日の早朝に収穫。
約42日間発酵期間を経てから、仏産樽
（新樽率24%）で19ヶ月間熟成させた後、2022年7月19日に無清澄・無濾過でボトリング。
テイスティング・コメント
グラスの中で輝く宝石のような色合いを示し、バランスのとれた酸味とダーク・フルーツ、 クレーム・ド・カシス、わずかにハーブのアロマが立ち上がる。 エキゾチックなスパイスの香りに加え、華やかなチェリーの香りが心地良く広がる。余韻の長いフィ ニッシュは、きめ細かいタンニンと表現力豊かな果実味と土地の個性を表すワイルドさが重なり合 い複雑さと深みを表現する。
ボワセ・ファミリーの新プロジェクト ワッポ・インディアンの居住地であったヨントヴィルの丘の名前を冠して頂点を目指す
Napa Valley
Wappo Hillワッポ・ヒル
ワッポ・ヒルはヨントヴィルにある丘陵の名前、頂上に登ると自分たちが住む渓谷を俯瞰して見渡すことができ、サンパブロ湾からマウント・セントヘレナまで望むことができる。かつてワッポ・インディアンが生活した土地の中心。 この丘に居を構えたのは「ロバート・モンダヴィ」、現在はポワセ・ファミリーの社長「ジャン・シャルル・ポワセ」が所有しナパ・ヴァレーを代表する重要なイベントにも使われる。 ポワセ・ファミリーは新プロジェクトを「ワッポ・ヒル」と命名し、ナパ・ヴァレーを代表する厳選した畑からカベルネ・ソーヴィニョンを造る。ラベルには古地図を使用。ワインメーカーはステファニー・プットナム女史。ポワセ・ファミリーを代表するレイモンドの現ワインメーカー。
ワッポ・ヒルはナパ・ヴァレー、ヨントヴィル地区にある丘陵の名前。
4,000年にわたる文明を今に伝えるその神秘的な場所は、
ワッポ・インディアンが生活した土地の中心で、ワッポの名前はナパ・ヴァレーの最初の居住者の勇敢さ、強さ、知恵を称えるもの。
ナパ・ヴァレーの精神的な中心地で、ヴァレー・フロアの中の最高地点。
ワッポ・ヒルの頂上に登ると自分たちが住む渓谷を俯瞰して見渡すことができ、サンパブロ湾からマウント・セントヘレナまで望むことができる。
ワッポの表記が残るナパ・ヴァレーの古地図は、この丘を中心に測量・作図されたもの。
このナパ・ヴァレーを代表する場所に居を構えたのは「ロバート・モンダヴィ」で、現在はボワセ・
ファミリーの社長「ジャン・シャルル・ボワセ」が所有しナパ・ヴァレーを代表する重要なイベン
トにも使われる。
ボワセ・ファミリーは、ワッポの伝統に敬意を表し、この先祖代々の土地のスピ
リチュアルなエネルギーを凝縮し、知恵とエレガンスが一体となったワインを造ることに踏み出
し、そのブランド名を「ワッポ・ヒル」とし、ナパ・ヴァレーを代表する厳選した畑から、ナパ・
ヴァレーを代表する品種カベルネ・ソーヴィニヨンを造る。
ラベルには古地図を使用。
ワインメーカー
ステファニー・プットナム女史。
ボワセ・ファミリーを代表するレイモンドの
現ワインメーカーを新プロジェクト「ワッポ・ヒル」に抜擢。
ヨントヴィル東部のステート・レーンにある2つの畑とスタッグス・リープの計3か所から。サンパブロ湾からの霧が滞留するヨントヴィルの冷涼さと、スタッグス・リープの堅牢なタンニンを合わせる。バランスのとれた酸味とダーク・フルーツ、クレーム・ド・カシス、ハーブ、エキゾチックなスパイスの香り、きめ細かいタンニンと表現力豊かな果実味と土地の個性を表すワイルドさが重なり合い複雑さと深みを表現する。