【完売商品】ピノ・ノワール ブルームス・フィールド 2022

詳細データ MORE ＋

コメント

ヴィンテージ情報

2022年は魅力的なヴィンテージだった。この地区独特の短い冬から、ドメーヌ・ド・ラ・コートを特徴付ける冷涼で長い春から夏へと続いていく。この長い生育期間は、果実の凝縮感と秀逸な酸が保持され、ゆっくりと均一に成熟する。故に梗も十分に完熟し全房発酵を可能にしている。一部のキュヴェには新樽熟成も効果を発揮している。
2022年も劇的な出来事がなかったわけではない。8月の最後の数日、サンタ・リタ・ヒルズは猛暑に見舞われたが。栽培チームが畑のマネージメントに努め収穫まで完璧な管理を行い、収穫後はワイナリー・チームがセラーでのメンテナンスに努力を重ね、発酵に影響を与えないよう温度管理に努め、発酵の最中は、生き生きとしたフレッシュさと活力を保つことができた。2022年のキュヴェは、果実味と力強さを示し、特徴的なアロマが高揚し、しっかりとしたタンニンがあり、今後の熟成の可能性は驚くほど高いだろう。ワイン自体が、この畑が古代の海底の一角の特異な土壌とこの地区の冷涼な微気候を如実に物語っている。

テクニカル情報

醸造：天然酵母で自然のままのゆっくりとした醗酵を行う。
コンクリート/ステンレスの開放醗酵槽に全房(100％)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行う。
仏産樽にて12ヶ月熟成(新樽30%)、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰。

生産量：950ケース

テイスティング・コメント

ブルームス・フィールドは毎年必ず同じ個性をしっかりと表現してくれる。
それは、昼夜吹く涼しい海風による影響と痩せたミネラル溢れる土壌によるストレスがかかる為、小粒で凝集した粒となり、溌剌とし凝縮した果実、塩味と海苔のようなミネラル感が表現される。畑上部の鉄分を多く含む粘土質土壌の葡萄と、下部の海洋性土壌のミネラル感が複雑な味わいを表現する。
2022年はグラスに注ぐと、熟したイチゴが溢れんばかりに香り立つ。新鮮なフレッシュなイチゴや、ほんのり火を入れたイチゴのコンポートのように、豊かで濃厚、フルーティでジューシーな魅力がある。しばらく経つと、熟した果実の香りに加えて、湿った石、草むらの蒸せるようなニュアンス、そして風味豊かなハーブなどの土っぽい香りが顔を出す。 ワインの口あたりは優しく滑らかで、若々しくも存在感のあるタンニンが存在し、しっかりとした芯が隠されている。若々しい活力に満ち溢れ、これらの要素が時間とともに調和し、複雑さを増す。味わう中で感じられる静かな強さは、長く持続する余韻へとつながっていく。熟成のポテンシャルがあるワインと十分に認識されるでしょう。

畑情報

ブルームス・フィールド
面積：3ha、オーガニック栽培
植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日（2007年）」であったことから命名した畑。
自社畑の中で西端の斜面にあり、海を直接望むことができる（西へ約10ｋｍ）。
薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール（頁岩）。
水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。
霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。
色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富むが、高い酸をキープでき、ワインが生き生きとしたエネルギーに満ち溢れる。
クローンはマウント・エデン、スワン、カレラを通常は区画分けするところ、畝毎交互に植え、収穫は一緒に行う。