2017年3月23日(木曜日)

2017年4月19日サシ・ムーアマン ワインメーカーズ・ディナーのご案内/Wine Maker’s dinner of Sashi Moorman is scheduled to hold on April 19th at Ajiru-tei California in Akasaka

カテゴリー: - NAKAGAWA WINE @ 09時17分27秒

来たる2017年4月19日(水)に港区赤坂にある「あじる亭カリフォルニア」で弊社取扱いの「サンディ」、「ドメーヌ・ド・ラ・コート」、「ピエドラサッシ」のワインメーカーであるサシ・ムーアマンの来日記念メーカーズ・ディナーを開催します。

写真上のボトルは左からサンディ、ドメーヌ・ド・ラ・コート、ピエドラサッシ

この3つ(サンディ、ドメーヌ・ド・ラ・コート、ピエドラサッシ)の本拠地は全てサンタバーバラにあり、ニュー・カリフォルニア・スタイルのワインです。
ニュー・カリフォルニアとは今迄のカリフォルニア・ワインのイメージである濃厚、重めのワインではなく、エレガントで酸がしっかりとあるバランスのとれた味わいを持つワインです。
サシ・ムーアマンは新しい取り組みをしている醸造家です。そんな彼の造るシャルドネ、ピノ・ノワール、シラーをあじる亭のお料理と共に味わっていただく稀有な機会です。

日時:4月19日(水) 19時より
会場:アメリカ・ワイン専門ダイニング 赤坂あじる亭カリフォルニア
港区赤坂4-2-3 ディアシティ赤坂一ツ木館2F
定員:16名様
会費:15,000円(ワイン、料理、税金込)

使用予定ワイン:
サンディ スパークリング ロゼ 2012
サンディ シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ 2014
ドメーヌ・ド・ラ・コート ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ 2013
ドメーヌ・ド・ラ・コート ピノ・ノワール ブルームス・フィールド 2013
ピエドラサッシ シラー セバスチャーノ・ヴィンヤード 2013

来日者:
サシ・ムーアマン
日系2世 本名 ムーアマン・武藏(母親が日本人ですが、日本語は話せません)
サンディのワインメーカーであり、ドメーヌ・ド・ラ・コートの共同オーナー兼ワインメーカー、ピエドラサッシの共同オーナー兼ワインメーカー
新進気鋭のワインメーカー、コンサルタントとして注目を集めてます。
自身のワイン・コンサル会社「プロヴィナージュ」を設立し、ワインメーカー兼共同オーナーとしてドメーヌ・ド・ラ・コート、ピエドラサッシ、オレゴンのイブニング・ランドにかかわり、ワインメーカーとしてストルプマン・ヴィンヤードで醸造担当。コンサルティング・ワインメーカーとしてサンディとペンス・ランチを担当、と幅広く、彼の造る酒質の確かさは多くの評価を受けています。
ワインメーカーになる前はシェフとして活躍していました。
メリッサ・ソロンゴン
サシ・ムーアマンの妻。ピエドラサッシの共同オーナー、評判のベーカリー(パン屋)を経営。
ジュリエット
ムーアマン夫婦の一人娘。

ピーター・パスタン
ピエドラサッシの共同オーナー。
ワシントンDCで高い評価をうける料理人・プロデューサー。
ワシントンDCで一番おいしいと評価されるイタリアン・レストランの「オベリスク」、ピザッテリア「2エイミーズ」のシェフ
エイミー・パスタン
ピーターの妻、ピエドラサッシの共同オーナー
執筆家、編集者、書籍のプロデューサー、写真家
    

会場は赤坂見附にあるアメリカ・ワイン専門のビストロ、あじる亭カリフォルニアです。
共同オーナーとなる夫婦2組とお子さんもいますので、和気あいあいと食事とワインを楽しんで頂ければ幸いです。
ご予約は店舗にて直接お受けします。どうぞお気軽にご参加ください。
予約受付:あじる亭カリフォルニア 電話番号:03‐6435‐5527 担当:小巻

詳しい案内書はこちらをご覧ください。


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